Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία της μαγειρικής σαλάτας λαχανικών με κονσέρβα σόρι και αυγό ποσέ. Μια θρεπτική σαλάτα χαμηλών θερμίδων. Συνταγή βίντεο.
Σίγουρα όλοι έχουν ακούσει και έχουν δοκιμάσει σαλάτες με κονσέρβα saury. Αλλά τις περισσότερες φορές πρόκειται για σαλάτες με μαγιονέζα τύπου Mimosa. Προτείνω να διαφοροποιήσετε το μενού και να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με αυγό ποσέ με αυτό το κονσερβοποιημένο φαγητό. Η σαλάτα χαρακτηρίζεται από αυξημένο κορεσμό, ενεργειακή αξία και θρεπτική αξία. Ένα τέτοιο πιάτο θα ταιριάζει απόλυτα σε ένα μενού οικογενειακού δείπνου. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά το κύριο πράγμα είναι γρήγορο!
Το κονσέρβα saury είναι το πιο κοινό για σαλάτες, επειδή το κρέας είναι λιπαρό, χωρίς μικρά οστά και πυκνό. Επιπλέον, είναι ελαφρύ και θρεπτικό, έχει τρυφερότητα και εξαιρετική γεύση και το κόστος των ψαριών δεν είναι υψηλό. Τα αυγά κοτόπουλου αποτελούν πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου για τον ανθρώπινο οργανισμό. Και το κύριο χαρακτηριστικό της σαλάτας είναι το αυγό ποσέ. Αυτή είναι η γαλλική έκδοση βραστά αυγά, όπου βράζονται χωρίς το κέλυφος. Φυσικά, η πιο δημοφιλής χρήση αυγών ποσέ είναι με μια κρούστα φρέσκου ψωμιού, πασπαλισμένου με αλάτι. Αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρον με αυτό παίρνετε μια ποικιλία από σαλάτες. Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για να ντύσει αυτό το πιάτο. Αλλά μόνο ο χυμός λεμονιού είναι κατάλληλος και αν το ψάρι δεν πιέζεται εντελώς από το λάδι, τότε θα είναι αρκετά.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με χαβιάρι ψαριού και αυγό ποσέ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 250 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Κονσέρβα saury σε λάδι ή τον χυμό του - 1 κουτί (240 g)
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόρδο - 2 σφήνες
- Μαϊντανός - ένα μάτσο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας λαχανικών με κονσέρβα saury και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε τις, κόψτε τα κοτσάνια και κόψτε τις ντομάτες σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
5. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
6. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
7. Κόψτε το κονσέρβα saury σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
8. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ.
9. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και αλάτι και ανακατεύουμε.
Βράστε το αυγό ποσέ με οποιονδήποτε τρόπο σας βολεύει. Αυτό μπορεί να γίνει με μια κουτάλα, καλούπια σιλικόνης cupcake, μια πλαστική σακούλα, στον ατμό, στο φούρνο μικροκυμάτων … Όλες αυτές οι επιλογές μαγειρέματος μπορούν να βρεθούν στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
Σημείωση: Ανεξάρτητα από τη μέθοδο παρασκευής αυγών ποσέ, τα αυγά για τη συνταγή πρέπει να είναι φρέσκα. Για να «πιάσει» καλύτερα η πρωτεΐνη και να τυλίξει σωστά τον κρόκο, προσθέτετε πάντα αλάτι και ξύδι.
10. Βάλτε τη σαλάτα λαχανικών με κονσέρβα saury σε επίπεδες, φαρδιές μερίδες και προσθέστε τα αυγά ποσέ. Πασπαλίστε με σουσάμι πάνω από τη σαλάτα, αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με saury.
