Προτείνω να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο και πικάντικο συνοδευτικό από ψημένα πικάντικα καρότα στο φούρνο, το οποίο είναι ιδανικό για πιάτα με κρέας και ψάρι. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Στους ανθρώπους της χώρας μας άρεσε τόσο η γεύση κάποιων ξένων πιάτων που μπήκαν αμέσως στο καθημερινό μας μενού. Μια τέτοια λιχουδιά στο εξωτερικό είναι το καρότο στο φούρνο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου προκαλεί υποψίες σε πολλούς, επειδή το φαγητό είναι πολύ ικανοποιητικό. Ωστόσο, είναι διαιτητικό και χαμηλό σε θερμίδες. Το ορεκτικό είναι μέτρια πικάντικο και τόσο νόστιμο που είναι αδύνατο να απομακρυνθείτε από αυτό, ενώ αυτό δεν αντικατοπτρίζεται με κανέναν τρόπο στο σχήμα.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ψήσετε τα καρότα στο φούρνο. Σήμερα θα εξετάσουμε το πιο απλό. Δεν απαιτεί περίπλοκα βήματα ή εξωτικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, τα καρότα είναι εξαιρετικά. Δεδομένου ότι τα βότανα δίνουν τα αρώματά τους στο λάδι, και όταν ψηθούν, το λάδι επικοινωνεί με τα καρότα. Στο φούρνο, τα καρότα χάνουν γρήγορα την υγρασία, γεγονός που κάνει τη δική τους γεύση πιο πλούσια και πιο συμπυκνωμένη. Και υπό την επίδραση της θερμότητας, η ζάχαρη που περιέχεται στα καρότα αρχίζει να καραμελώνει, γεγονός που δίνει στο λαχανικό νέες γεύσεις. Και το πιο σημαντικό, τα καρότα στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για κρέας ή ως ανεξάρτητο σνακ. Είναι νόστιμο να το χρησιμοποιείτε τόσο ζεστό όσο και παγωμένο. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα από τα συστατικά σε κάθε σαλάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 75 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Καρότα - 2-3 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας
- Μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα πικάντικων καρότων στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια μήκους 4 cm και πλάτους 1-1,5 cm. Εάν χρησιμοποιείτε νεαρά καρότα, τότε μπορεί να μην χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε και αν τα καρότα είναι μικρά, αφήστε τα ολόκληρα.
2. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά και μπαχαρικά για τη μαρινάδα - λάδι, σάλτσα σόγιας, λιχουδιές και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Προσθέστε καρότα στα μπαχαρικά.
4. Ανακατέψτε καλά τα καρότα ώστε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Αν έχετε ελεύθερο χρόνο, αφήστε τα καρότα να μαριναριστούν για μισή ώρα.
5. Τοποθετήστε τις φέτες καρότου σε μία στρώση σε ένα ταψί. Προσθέστε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο αν θέλετε. Μην αλείφετε το ταψί με λάδι. τα καρότα αλείφονται με αυτό και δεν θα καούν κατά το μαγείρεμα. Στείλτε ψημένα πικάντικα καρότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Γαρνίρετε με βότανα ή την αγαπημένη σας σάλτσα όταν σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψημένα καρότα στο φούρνο.
