Κοιτάζοντας τη συνταγή βήμα προς βήμα που παρασκευάζεται παρακάτω με μια φωτογραφία αρνιού με πατάτες και καρότα στο φούρνο, θα πειστείτε ότι το πιάτο δεν είναι δύσκολο να μαγειρευτεί. Απλά πρέπει να τηγανίσετε λίγο το κρέας, να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά και στη συνέχεια να ψήσετε τα πάντα στο φούρνο. Συνταγή βίντεο.
Αλεσμένο αρνί, καρότα και πατάτες είναι τα κύρια συστατικά αυτού του πιάτου. Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων σε ένα πιάτο το κάνει πολύ ικανοποιητικό και η γεύση είναι απλά ασύγκριτη! Η τεχνολογία του μαγειρέματος, του ψησίματος φαγητού σε γλάστρες, που λαμβάνονται από την αρχαιότητα. Αν και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ψημένο αρνί με πατάτες σε ένα καζάνι, στο σπίτι, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Το κύριο πράγμα για τη συνταγή είναι να επιλέξετε το αρνί νεότερο. Προκειμένου να εξοικονομηθεί χρόνος και προσπάθεια, τέτοια πολύπλοκα πιάτα, όπου το κρέας και τα συνοδευτικά μαγειρεύονται αμέσως, είναι πολύ χρήσιμα. Με μία μόνο κίνηση, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα ένα πλήρες δείπνο.
Είναι συνηθισμένο να σερβίρετε ένα τέτοιο φαγητό στο τραπέζι απευθείας σε μερίδες, στις οποίες μαγειρεύτηκε στο φούρνο. Αν και, αν το επιθυμείτε, το γεύμα μπορεί να γίνει σε μία μεγάλη κατσαρόλα. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο αρνί, αλλά και οποιοδήποτε άλλο είδος κρέατος. Αλλά η επιλογή αρνιού είναι ιδιαίτερα νόστιμη και ικανοποιητική. Εκτός από τα καρότα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στο κρέας. Για παράδειγμα, κρεμμύδια, μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές κ.λπ., και στο τέλος πασπαλίζουμε το φαγητό με τριμμένο τυρί. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή για τον εαυτό σας και να κάνετε το αρνί και τις πατάτες στο σπίτι ακόμα πιο ενδιαφέρον και νόστιμο.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε αρνί με μελιτζάνα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 329 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Νεαρό αρνί - 400 γρ
- Λυκίσκος -σουνέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Καρότα - 1 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια - 0,5 κουτ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα ψήσιμο αρνιού με πατάτες και καρότα στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το αρνί, κόψτε το περιττό λίπος, ξεφλουδίστε το κρέας από μεμβράνες και πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, περίπου 3-4 εκ.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους ή μπαστούνια.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους ελαφρώς μεγαλύτερους από τα καρότα.
4. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο στο τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Στείλτε κρέας στο θερμαινόμενο λίπος. Ανάβουμε τη φωτιά λίγο σε μέτρια και ροδίζουμε το αρνί και από τις δύο πλευρές. Δεν μπορείτε να φέρετε το κρέας σε ετοιμότητα, επειδή θα ψηθεί ακόμα στο φούρνο. Είναι σημαντικό να γίνει μόνο καφέ, αφού η προκύπτουσα κρούστα θα διατηρήσει όλο τον χυμό σε αυτό.
5. Τοποθετήστε το τηγανητό κρέας στις κατσαρόλες.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα στις κατσαρόλες.
7. Στη συνέχεια προσθέστε τις έτοιμες πατάτες.
8. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό με αλάτι, μαύρο πιπέρι, λυκίσκο suneli και ξερά πράσινα κρεμμύδια. Ρίξτε λίγο πόσιμο νερό στις κατσαρόλες και κλείστε τις με ένα καπάκι. Προσθέστε όσα μπαχαρικά σας αρέσουν. Στείλτε το αρνί με πατάτες και καρότα στο φούρνο. Ενεργοποιήστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε το πιάτο για 1 ώρα. Σερβίρετε ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο ακριβώς στις κατσαρόλες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε αρνί με κρεμμύδια και καρότα.
