Θέλετε να δοκιμάσετε ποπ κορν στον κατσαρόλα σε ένα τηγάνι; Προσφέρω μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Το ξύσμα του πιάτου είναι αρωματικό λάδι με μπαχαρικά. Συνταγή βίντεο.
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε τη βασίλισσα των χωραφιών, το καλαμπόκι, είναι να το βράσετε. Ωστόσο, αυτή δεν είναι η μόνη επιλογή μαγειρέματος. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό φυτό σε πολλές χώρες όχι μόνο βράζεται, αλλά ψήνεται στο φούρνο, ψήνεται στη σχάρα, ακόμη και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι. Σήμερα θα μάθουμε μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή τηγανητού καλαμποκιού σε ένα τηγάνι. Αυτή η συνταγή αναφέρεται στην τουρκική κουζίνα, η οποία φημίζεται παγκοσμίως για τις απλές αλλά νόστιμες λιχουδιές της. Αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή για το μαγείρεμα του καλαμποκιού, όπου οι κότσοι βράζονται πρώτα με τον συνηθισμένο τρόπο και στη συνέχεια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι σε λάδι με βότανα. Αποδεικνύεται τρομερά νόστιμο! Απολύτως σε όλους, παιδιά και ενήλικες, θα αρέσει αυτό το θρεπτικό και υγιεινό γεύμα! Το σερβίρισμα καλαμποκιού σερβίρεται καλύτερα ζεστό ή ζεστό.
Το ποπ κορν είναι ιδανικό για πικνίκ ή εκδήλωση στο σπίτι. Επιπλέον, μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμα και αν τα αυτιά δεν είναι ολόκληρα. Για το μαγείρεμα, τα πιο κατάλληλα είναι τα γαλακτοκομικά, μεγάλα φρέσκα καλαμπόκια, με καλούς, ζουμερούς κόκκους. Είναι μαλακά και πολύ ζουμερά, επομένως μαγειρεύονται καλά χωρίς μακροχρόνια θερμική επεξεργασία. Τα ώριμα και υπερώριμα αυτιά, καθώς και οι ποικιλίες ζωοτροφών, έχουν σκληρότερους κόκκους, οι οποίοι απαιτούν παρατεταμένο μαγείρεμα κάτω από το καπάκι. Και κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, το προϊόν είναι πιθανό να καεί, χωρίς να έχει χρόνο να φτάσει στην ετοιμότητα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 150 kcal.
- Μερίδες - 4 αυτιά
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Καλαμπόκι - 4 αυτιά
- Βασιλικός και κόλιαντρο - μερικά κλαδάκια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά και βότανα για γεύση
- Βούτυρο - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα μαγείρεμα τηγανητού καλαμποκιού σε τηγάνι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Καθαρίστε το καλαμπόκι από τα φύλλα περιτυλίγματος.
2. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με πόσιμο νερό. Εάν τα αυτιά δεν ταιριάζουν εντελώς στο τηγάνι, χωρίστε τα.
3. Αλατοπιπερώνουμε το καλαμπόκι και μαγειρεύουμε αφού βράσει, σκεπασμένο για 20 λεπτά. Εάν τα φρούτα είναι ενήλικα, τότε αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος. Τα παλιά και ώριμα αυτιά μπορεί να χρειαστούν έως και 2 ώρες για να μαγειρευτούν. Λάβετε υπόψη αυτό όταν αγοράζετε καλαμπόκι.
4. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο βασιλικό με κόλιανδρο και μπαχαρικά.
5. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά. Προσαρμόστε τον βαθμό μαγειρέματος μόνοι σας. Μια ελαφριά χρυσή κρούστα στους κόκκους σχηματίζεται σε 10 λεπτά, έντονα κατακόκκινη - 20 λεπτά. Σερβίρετε το ποπ κορν στο τηγάνι αμέσως μετά το μαγείρεμα. Πριν το σερβίρετε, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να πασπαλίσετε τους κότσια με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ποπ κορν.
