Ένα έργο μαγειρικής τέχνης - ιταλικό ορεκτικό ή σάντουιτς με σνακ μπρουσκέτα. Αυτός είναι ένας πραγματικός μεσογειακός πειρασμός για τους τεμπέληδες. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία μπρουσκέτα με λουκάνικο, τυρί και αγγούρι. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα προς βήμα προετοιμασία μπρουσκέτας με λουκάνικο, τυρί και αγγούρι
- Συνταγή βίντεο
Η Μπρουσκέτα είναι ένα εθνικό ιταλικό πιάτο με ένα όμορφο όνομα, το οποίο είναι μία από τις ποικιλίες σάντουιτς. Προηγουμένως, το σνακ είχε "χαμηλή" προέλευση, οπότε παρασκευάστηκε αποκλειστικά για τους εργαζόμενους στο χωράφι. Τώρα έχει αποκτήσει δημοτικότητα και μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε ιταλικό καφέ και γρήγορο φαγητό. Συνήθως για μπρουσκέτα χρησιμοποιούν «χθεσινό» ψωμί ή φρεσκοψημένο σε στεγνό τηγάνι. Λιπαίνεται με ελαιόλαδο και τρίβεται με μια σκελίδα σκόρδο. Τα υπόλοιπα προϊόντα μπορούν να ποικίλουν: ντομάτες, κρέας, λουκάνικο, τυρί, βασιλικός, πιπεριές, κλαδάκια εστραγκόν, γαρίδες, ρίγανη, παρμεζάνα κ.λπ.
Η πιο απλή μπρουσκέτα στο ελάχιστο «σετ» είναι το ψωμί με λουκάνικο, τυρί και αγγούρια, το οποίο θα μαγειρέψουμε σήμερα. Το κύριο συστατικό εδώ είναι το λουκάνικο, το οποίο ταιριάζει με πολλά προϊόντα. Επομένως, μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με τη γέμιση, για παράδειγμα, αντί για αγγούρι, να πάρετε ντομάτες ή τηγανητά δαχτυλίδια μελιτζάνας και να αντικαταστήσετε το τυρί με φέτα ή μοτσαρέλα. Ένα τέτοιο σάντουιτς θα σας βοηθήσει όταν θέλετε γρήγορα να φάτε κάτι νόστιμο. Πράγματι, χρειάζονται μερικά λεπτά για την προετοιμασία του. Και για πρωινό, είναι ιδιαίτερα καλό να σερβίρετε μπρουσκέτα ζεστή, ζεσταίνοντάς την στο φούρνο, το ψητό ή το φούρνο μικροκυμάτων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 244 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Μαύρο ψωμί ή λευκό καρβέλι - 1 φέτα
- Λουκάνικο - 2 τεμάχια
- Αγγούρια - 2 δαχτυλίδια
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τυρί - για ξεσκόνισμα
Βήμα -βήμα προετοιμασία μπρουσκέτας με λουκάνικο, τυρί και αγγούρι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τηγανίζουμε μια φέτα ψωμιού σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Αν και μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας τον βαθμό τηγανίσματος, θα είναι αρκετό ακόμη και για να στεγνώσετε ελαφρώς το ψωμί.
2. Όσο ψήνεται το ψωμί, κόβουμε το λουκάνικο, το αγγούρι και το τυρί σε λεπτές φέτες.
3. Αλείψτε το φρυγανισμένο ψωμί με ελαιόλαδο και προσθέστε τις φέτες λουκάνικου. Εάν φτιάχνετε ένα σάντουιτς για δείπνο, μπορείτε να τρίψετε το ψωμί με μια σκελίδα σκόρδο, όπως προτείνεται από την αρχική συνταγή μπρουσκέτας. Εάν προετοιμάζετε ένα πιάτο για πρωινό, τότε δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, γιατί το σκόρδο έχει μια πικάντικη μυρωδιά.
4. Από πάνω ρίχνουμε φέτες αγγουριού. Μπορείτε να τα αλατοπιπερώσετε λίγο με αλάτι για γεύση.
5. Από πάνω ρίξτε φέτες τυρί ή πασπαλίστε με τριμμένα τυριά.
6. Στείλτε τη μπρουσκέτα λουκάνικου, τυριού και αγγουριού στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα για να λιώσει λίγο το τυρί. Σερβίρετε το σάντουιτς αμέσως μετά την προετοιμασία με ένα φρέσκο φλιτζάνι καφέ ή τσάι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα σάντουιτς με λαχανικά, αυγά και ντομάτες.
