Όλα για μια δίαιτα χωρίς αλάτι: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, κανόνες, μενού, ποιος αντενδείκνυται, κριτικές και αποτελέσματα. Δεν υπάρχουν προϊόντα που θα αποδεικνύονταν ότι είναι σαφώς χρήσιμα ή επιβλαβή. Τα προβλήματα ξεκινούν με υπερβολική αφθονία ή ανεπάρκεια, το ίδιο ισχύει και για το επιτραπέζιο αλάτι (χλωριούχο νάτριο). Βρίσκεται στη λέμφα, το αίμα, τον μεσοκυττάριο χώρο. Τα ιόντα χλωρίου και νατρίου βοηθούν στην πραγματοποίηση όλων των σημαντικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα. Υποτίθεται ότι καταναλώνει 5-8 g αλάτι την ημέρα, αυτή είναι η ποσότητα που χάνεται στη συνέχεια με τον ιδρώτα και τα ούρα.
Ωστόσο, οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει να καταναλώνουν πολύ περισσότερο, γι 'αυτό το χλωριούχο νάτριο διατηρείται στο σώμα, εμφανίζεται οίδημα και αυξάνεται η αρτηριακή πίεση. Επίσης επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και αντανακλάται στην υπερβολική αύξηση βάρους. Οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει μια διατροφή βασισμένη στην πλήρη εξάλειψη του αλατιού και την τήρηση των ακόλουθων κανόνων.
Κανόνες διατροφής
- Εξαλείψτε την προσθήκη αλατιού κατά το μαγείρεμα.
- Πίνετε έως και 2 λίτρα νερό την ημέρα.
- Επιμείνετε σε 4-5 γεύματα την ημέρα με μικρή ποσότητα φαγητού.
- Ως υποκατάστατο του αλατιού, προσθέστε κρεμμύδια, σκόρδο (μάθετε για την περιεκτικότητα σε θερμίδες του σκόρδου και τις ευεργετικές του ιδιότητες) και βότανα, τα οποία θα δώσουν στα πιάτα μια πικάντικη γεύση.
- Προσθέστε μόνο λάδι στο μαγειρεμένο πιάτο.
- Εξαλείψτε τα τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, πικάντικα πιάτα, ζωμούς κρέατος και ψαριών, καπνιστά κρέατα, γλυκά ζαχαροπλαστικής, αρνί, χοιρινό, κυνήγι, τουρσιά και τουρσιά από τη διατροφή.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας χωρίς αλάτι, επιτρέπονται τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Fάρια, πουλερικά και άπαχα κρέατα.
- Breadωμί σίκαλης και παξιμάδια.
- Φρούτα και μούρα.
- Ωμά και βραστά λαχανικά: αγγούρια (μάθετε για την περιεκτικότητα σε θερμίδες των αγγουριών και τα οφέλη τους), λάχανο, ραπανάκια, κολοκυθάκια, ντομάτες, παντζάρια, καρότα κ.λπ.
- Αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, σταφίδες).
- 1 αυγό την ημέρα.
- Φιλιά, κομπόστες, ζελέ, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο κ.λπ.).
Μενού δίαιτας 15 ημερών χωρίς αλάτι:
1, 2, 3
- βραστό κρέας κοτόπουλου χωρίς λίπος και δέρμα (500 γραμμάρια την ημέρα).
4, 5, 6
- άπαχο ψάρι (έως 500 γρ. ημερησίως): μπόλικο, λούτσος, μερλούκι, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, νάγκαγκα, πέρκα του ποταμού, μπόλικο, πέρκα, τσιπούρα, καλαμάκι, κέφαλος, κέφαλος, όλα τα είδη μαλακίων, καραβίδες. 7, 8, 9 - τυλιγμένη βρώμη, κριθάρι μαργαριταριού ή κουάκερ φαγόπυρου (διαβάστε για τη διατροφή φαγόπυρου) σε νερό (250 g ανά ημέρα).
10, 11, 12
- τυχόν ωμά και βραστά λαχανικά, εκτός από τις πατάτες (έως 2 κιλά την ημέρα).
13, 14, 15
- διάφορα φρέσκα φρούτα, εκτός από σταφύλια και μπανάνες (έως 2 κιλά): μήλα, ανανάς, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, μάνγκο κ.λπ.
Κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα: πράσινο τσάι, αλατούχο νερό, τσάι από φύλλα λιγκουριού, τριαντάφυλλο, μέντα.
Διατροφή χωρίς αλάτι - κριτικές
Οι κριτικές για τη δίαιτα χωρίς αλάτι είναι αρκετά διαφορετικές. Κάποιος λέει ότι αυτή η τεχνική βοήθησε να μειωθεί το βάρος στα 16 κιλά σε 2 εβδομάδες και κάποιος - μόνο έως 5 κιλά. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το σώμα κάθε ατόμου είναι ατομικό και μπορεί να αντιδράσει διαφορετικά στις αλλαγές στη διατροφή, το αρχικό βάρος παίζει επίσης ρόλο σε αυτό. Απλώς πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά όλους τους κανόνες της δίαιτας και αφού τελειώσει, μην τρώτε τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας (όχι περισσότερο από 1300 kcal την ημέρα) και μην τρώτε μετά τις 6 το απόγευμα.
Ποιος αντενδείκνυται
Η δίαιτα δεν πρέπει να ακολουθείται από αθλητές, γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τη γαλουχία και άτομα που ασχολούνται με βαριά παραγωγή. Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα σε περίπτωση χρόνιων ασθενειών, συμβουλευτείτε το γιατρό σας!
