Μην κυνηγάτε περίπλοκες συνταγές, είναι καλύτερα να καρφώσετε το βλέμμα σας σε αυτό το απλό και χωρίς προβλήματα πιάτο. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ψημένων νεαρών πατατών στο φούρνο σε μια σάλτσα και ένα αρωματικό άρωμα σκόρδου. Συνταγή βίντεο.
Η πιο εύκολη συνταγή για τις νέες πατάτες είναι να βράσουν και να σερβίρουν με βούτυρο και άνηθο! Νόστιμο και απλό! Αλλά όχι λιγότερο νόστιμη και αρκετά απλή επιλογή για την προετοιμασία νέων κόνδυλων είναι να ψήσετε νεαρές πατάτες στο φούρνο σε σάλτσα. Ακούγεται πολύ ορεκτικό! Η συνταγή ανήκει στην κατηγορία που απαιτεί ελάχιστα συστατικά και ελάχιστες κινήσεις του σώματος. Ταυτόχρονα, η παραγωγή είναι το μέγιστο κέρδος και τα καλά.
Οποιαδήποτε πατάτα είναι κατάλληλη για τη συνταγή, καθώς το βούτυρο και η διαδικασία βράσης στο φούρνο θα κάνουν τους κόνδυλους πιο ήπιους και με εκφραστική γεύση. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο νέους κόνδυλους, αλλά και χειμερινούς. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε μόνο νεαρά φρούτα, θα απολαύσετε μια ιδιαίτερη γεύση, τρυφερότητα και μια εκπληκτική πικάντικη κρούστα. Όσες πατάτες κι αν μαγειρέψετε, θα είναι λίγες. Και το λεπτό ψημένο δέρμα κάνει τη γεύση ακαταμάχητη και είναι μια πρόσθετη πηγή φυτικών ινών που βοηθούν την πέψη. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το απλό πιάτο κυριολεκτικά σε 1 ώρα και ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί. Δεδομένου ότι οι πατάτες δεν χρειάζεται καν να ξεφλουδιστούν, αλλά μόνο να πλυθούν καλά.
Δείτε επίσης πώς να βράσετε νεαρές πατάτες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 325 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Νέες πατάτες - 8 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Βούτυρο - 50 γρ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Κύμινο - 0,5 κουτ
- Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Sumak - 0,5 κουτ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ψημένων νεαρών πατατών στο φούρνο σε σάλτσα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε φέτες και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Προσθέστε μουστάρδα σε αυτό.
2. Ρίχνουμε στη συνέχεια τη σάλτσα σόγιας.
3. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο και σουμάκ στο βούτυρο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα βότανα και μπαχαρικά.
4. Ανακατέψτε τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Αλείψτε τις πατάτες με σάλτσα βουτύρου και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τον στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Bήνουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια διάτρηση με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα: θα πρέπει να ταιριάζει καλά στον κονδύλο. Σερβίρετε ζεστές φρεσκομαγειρεμένες νεαρές πατάτες στο φούρνο με σάλτσα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψητές πατάτες στο φούρνο.
