Μοιράζομαι μια μαγειρική συνταγή για ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτα-τηγανητά φασόλια σπαραγγιού. Από μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο λαχανικών. Συνταγή βίντεο.
Τα φασόλια σπαράγγι, ή όπως ονομάζεται επίσης - πράσινα φασόλια, είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική σε πολλές χώρες του κόσμου. Ένα νεαρό φυτό μαγειρεύει γρήγορα, αλλά πάντα αποδεικνύεται νόστιμο. Επιπλέον, πωλείται φρέσκο κατεψυγμένο, από το οποίο είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο. Από τα πολλά διαφορετικά πιάτα, τα τηγανητά φασόλια σπαραγγιού θεωρούνται τα πιο απλά. Αυτό είναι ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα που είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί. Σε μόλις 20 λεπτά θα έχετε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Το τελειωμένο κέρασμα θα γίνει ορεκτικό και ευχάριστα τραγανό. Είναι κατάλληλο τόσο για τραπέζι δείπνου όσο και για πρωινό ή δείπνο.
Τα τηγανητά φασόλια σπαραγγιού είναι νόστιμα από μόνα τους. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το μαγειρέψετε με αυγά. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα αυξηθεί ελαφρώς. Αλλά αυτή η ερμηνεία θα είναι ακόμα νόστιμη. Και για να ενισχύσετε περαιτέρω την παλέτα γεύσης, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες, άνηθο, κόλιανδρο και άλλα προϊόντα. Τα πράσινα θα δώσουν γεύση και οι ντομάτες - ζουμερότητα και με μια μικρή ξινίλα. Ακόμα νόστιμα φασόλια λαμβάνονται με μπέικον, ζαμπόν, βραστό κρέας, μανιτάρια, τυρί. Η ποικιλία των φασολιών σπαραγγιού δεν έχει σημασία. Μπορεί να είναι τόσο κοινά πράσινα φασόλια όσο και κίτρινα, μοβ, μακριά κινέζικα φασόλια. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε το φαγητό νόστιμο, χρησιμοποιήστε νέους λοβούς με ζουμερό πολτό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Φασόλια σπαράγγι - 400 γρ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα (προαιρετικά)
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα φασολιών σπαραγγιού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε τα φασόλια σπαραγγιού σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Στείλτε το σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με πόσιμο νερό, αλάτι και βράστε. Μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλότερη ρύθμιση, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε τους λοβούς για 5 λεπτά.
3. Τοποθετήστε τα φασόλια σε κόσκινο και κρυώστε ελαφρώς για να αποφύγετε το ζεμάτισμα.
4. Κόψτε τα άκρα των λοβών και κόψτε τα σε 2-3 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος.
5. Ενώ μαγειρεύονται τα φασόλια, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε τα και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
6. Σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να είναι διαφανή.
7. Στείλτε τα βρασμένα και ψιλοκομμένα φασόλια σπαραγγιού στο τηγάνι με κρεμμύδια.
8. Ανακατέψτε το φαγητό και συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 5-7 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίστε τα λαχανικά με ψιλοκομμένα βότανα. Εάν θέλετε, μπορείτε να καρυκεύσετε το γεύμα σας με μαύρο πιπέρι ή οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό και βότανα. Σερβίρετε τα μαγειρεμένα τηγανητά φασόλια σπαραγγιού ζεστά με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή μόνοι τους.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε στιφάδο φασόλια σπαραγγιού.
