Τα καναπεδάκια και η ρέγγα είναι ένα πιάτο που όλοι ετοιμάζουν συχνά για ένα γιορτινό τραπέζι. Αγαπούνται, τόσο ξεχωριστά όσο και σε ντουέτο. Προτείνω να συνδυάσετε αυτά τα δύο πιάτα και να φτιάξετε καναπεδάκια στα σουβλάκια με ρέγγα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η ρέγγα είναι ένα ευπροσάρμοστο ψάρι. Λόγω του προσιτού κόστους, είναι συχνός καλεσμένος στα τραπέζια μας και το υπέροχο γούστο της την καθιστά μια υπέροχη επιλογή για μια εορταστική εκδήλωση. Αυτό το υπέροχο ψάρι είναι τόσο απλό όσο και γιορτινό. Όλοι την αγαπούν και της δίνουν προτίμηση. Σε αυτήν την κριτική, θα σας πω για ένα υπέροχο εορταστικό ορεκτικό ρέγγας και μήλου. Αν και τις καθημερινές μπορείτε να περιποιηθείτε τους συγγενείς σας με αυτό. Το πιάτο έχει μια εκπληκτική γεύση, η οποία γεννιέται από ένα συνδυασμό φρέσκου μήλου και ρέγγας τουρσί, και ακόμη και στην παρέα με ένα βραστό αυγό. Είναι απλά νόστιμο.
Τα καναπεδάκια είναι μικρά, όμορφα και άνετα σάντουιτς που προσθέτουν μια ιδιαίτερη γοητεία σε κάθε εκδήλωση. Σήμερα, αφιερώνεται ένα ολόκληρο τμήμα μαγειρικής, το οποίο μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί την παρασκευή ζαχαροπλαστικής. Μπορούν να σερβιριστούν για κάθε περίσταση, να τα πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή να τα ετοιμάσετε για ένα ρομαντικό δείπνο. Το καλύτερο είναι ότι όλα τα προϊόντα είναι σε τέλεια αρμονία μεταξύ τους. Και τέτοια απίστευτα νόστιμα και δελεαστικά σνακ σε σουβλάκια θα είναι το αποκορύφωμα κάθε γιορτής. Το κύριο πράγμα είναι να αποθηκεύσετε πλαστικά σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες και θα παρέχεται ένα φωτεινό γιορτινό τραπέζι!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 184 kcal.
- Μερίδες - 15-20
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Ρέγγα - 1 τεμ.
- Μήλο - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Βούτυρο - 30 γρ
- Μαύρο ψωμί - 1/4 καρβέλι
Μαγειρεύοντας σουβλάκια ρέγγας και μήλου:
1. Αφαιρέστε προσεκτικά το φιλμ από τη ρέγγα, κόψτε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια. Ανοίξτε την κοιλιά, αφαιρέστε τα εντόσθια και ξεφλουδίστε τη μαύρη μεμβράνη από την κοιλιά. Αποσυναρμολογήστε τα ψάρια σε φιλέτα, αφαιρέστε την κορυφογραμμή και αφαιρέστε όλα τα κόκαλα.
2. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά το ψάρι σε φέτες πάχους περίπου 1-1,5 εκ. Δεν είναι πλέον απαραίτητο, είναι απαραίτητο τα καναπεδάκια να ήταν για μια μπουκιά, το πολύ δύο.
3. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες 5-7 mm και αλείψτε τα με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου.
4. Λαδωμένο κομμάτι ψωμί, κομμένο σε λεπτές φέτες ίσες με το πλάτος της ρέγγας. Πλύνετε το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα με το κουτί σπόρων με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε σε λεπτές φέτες, οι οποίες τοποθετούνται στο ψωμί και το βούτυρο.
5. Βράζετε τα αυγά βραστά για περίπου 8 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε παγωμένο νερό για να κρυώσει και κόψτε σε μισούς δακτυλίους πάχους περίπου 3-5 mm. Τοποθετήστε τις φέτες αυγών στα πιάτα μήλου.
6. Τελειώστε τη σύνθεση των καναπεδάκια: τοποθετήστε μια σφήνα ρέγγας από πάνω και στερεώστε τα σάντουιτς με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή ένα όμορφο σουβλάκι. Σερβίρετε το ορεκτικό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αν σερβίρετε μετά από λίγο, τυλίξτε το με πλαστικό και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε καναπεδάκια ρέγγας για ένα γιορτινό τραπέζι.
