Το σνακ καναπέ με κόκκινα ψάρια σε σουβλάκια είναι μια συνταγή για ορεκτικό για ένα γιορτινό και μπουφέ τραπέζι.
Περιεχόμενο:
- Τι είναι το καναπέ και πώς να το μαγειρέψετε
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Εάν έχετε βαρεθεί να ετοιμάζετε φέτες κόκκινου ψαριού ή σάντουιτς με αυτό για μια πανηγυρική γιορτή, τότε χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή καναπεδάκι και σερβίρετε νόστιμα ψάρια σε σουβλάκια.
Τι είναι το καναπεδάκι και πώς να το παρασκευάσετε;
Καναπεδάκια - μικρά σάντουιτς φτιάχνονται από μια ποικιλία συστατικών που ταιριάζουν με τη γεύση, τα οποία στριμώχνονται το ένα μετά το άλλο σε ξύλινα σουβλάκια. Κατά την προετοιμασία τέτοιων μίνι σάντουιτς, ανοίγει ένα ευρύ πεδίο για γαστρονομική φαντασία. Γιατί η επιλογή των προϊόντων είναι απλώς απεριόριστη. Αυτό μπορεί να είναι τυρί, κρέας, ψάρι, γαρίδες, ελιές, αβοκάντο, αγγούρια, ντομάτες κ.λπ. Υπάρχουν επίσης φρούτα και καναπεδάκια με συνδυασμένες γεύσεις όπως τυρί και σταφύλια, πεπόνι και κρέας, ψάρι και μήλο.
Η βάση για τα καναπεδάκια μπορεί να είναι κρουτόν, μικρά κομμάτια ψωμιού ή σφολιάτα. Τα προϊόντα για καναπεδάκια κόβονται στο ίδιο σχήμα και εναλλάσσονται σε ένα μικρό ραβδί (σουβλάκι).
Όλες οι συνταγές για τέτοια σνακ δεν είναι τόσο σημαντικές, αφού τα προϊόντα μπορούν να αντικατασταθούν με αυτά που σας αρέσουν ή είναι διαθέσιμα στο ψυγείο. Είναι επίσης σημαντικό να μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε όμορφα το ορεκτικό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 130 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι - 200 γραμμάρια
- Τυρί - 200 γραμμάρια (οποιαδήποτε ποικιλία)
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Σουβλάκια ή ξύλινες οδοντογλυφίδες - για εύκολο σερβίρισμα
Φτιάχνοντας ένα σνακ καναπέ με κόκκινο ψάρι
1. Κόψτε το τυρί σε κύβους περίπου 1, 5–2 εκ. Τοποθετήστε τους κύβους τυριού σε μια σανίδα ή οποιαδήποτε άλλη βολική επιφάνεια και τοποθετήστε ένα σουβλάκι στη μέση του.
2. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε επιμήκεις φέτες, όπως για σάντουιτς, αλλά όχι σε κύβους. Το βάζουμε σε ένα σουβλάκι έτσι ώστε η μία άκρη να βρίσκεται στο τυρί και η άλλη να είναι δωρεάν.
3. Πλύνετε το λεμόνι, στεγνώστε το και κόψτε το σε μικρές φέτες. Τοποθετήστε το λεμόνι στο σουβλάκι πάνω από το ψάρι.
4. Τώρα πάρτε την ελεύθερη άκρη του κόκκινου ψαριού, βάλτε το και βάλτε το στο σουβλάκι πάνω από το λεμόνι. Το ψάρι πρέπει να έχει τη μορφή ιστίου, μεταξύ του οποίου πρέπει να υπάρχει μια φέτα λεμόνι.
Τα καναπεδάκια είναι έτοιμα και έτοιμα για σερβίρισμα, αλλά πρέπει επίσης να είναι όμορφα διακοσμημένα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον απλούστερο τρόπο - καλύψτε το κάτω μέρος του πιάτου με φύλλα μαρουλιού, θα τονίσουν την εξαιρετική γεύση της λιχουδιάς και θα τους βάλετε ένα ορεκτικό. Εάν τα καναπεδάκια είναι ελάχιστα σταθερά, τότε μπορούν να σερβιριστούν όμορφα τοποθετώντας τα σε έναν ανεμιστήρα στο πιάτο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για την παρασκευή καναπεδιών με κόκκινο ψάρι:
