Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μαγειρέματος σαλάτας λάχανου με κόκκινο ψάρι. Ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες για ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι. Συνταγή βίντεο.
Οι φρέσκες σαλάτες από λευκό λάχανο αποτελούνται από ορισμένα πλεονεκτήματα. Χάρη στη γεύση τους, τη διαθεσιμότητα ανά πάσα στιγμή του χρόνου, την απλή προετοιμασία, μια ποικιλία επιλογών για πιάτα, σαλάτες με λάχανο έχουν κερδίσει την αγάπη ακόμη και των πιο εξεζητημένων καλοφαγάδων. Ένα άλλο πλεονέκτημα των σαλάτας λάχανου είναι ότι είναι εύπεπτες, βελτιώνουν την πέψη και προάγουν τον γρήγορο κορεσμό. Οι διατροφολόγοι συστήνουν λάχανο σε ασθενείς με γαστρεντερικά προβλήματα, υψηλή χοληστερόλη και χαμηλή ανοσία.
Επιπλέον, το λάχανο είναι καλοί «φίλοι» με πολλά προϊόντα. Αυτή η ιδιοκτησία υιοθετείται από πολλές νοικοκυρές και αυτοσχεδιάζουν με σαλάτες λάχανου. Κάθε σαλάτα από φρέσκο λευκό λάχανο θα είναι φρέσκια και σίγουρα θα αποδειχθεί νόστιμη και πικάντικη. Αυτή η κριτική παρουσιάζει τόσο μια απλή όσο και εκλεπτυσμένη σαλάτα λάχανου με κόκκινο ψάρι.
Μια τέτοια σαλάτα είναι κατάλληλη τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για γιορτινό γλέντι. Θα απευθυνθεί ιδιαίτερα σε όσους θέλουν να χάσουν περιττά κιλά και να είναι σε καλή κατάσταση. Δεδομένου ότι είναι διαιτητικό και χαμηλό σε θερμίδες, μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως ένα βραδινό γεύμα. Επίσης, το πιάτο είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και όσους τηρούν τη νηστεία, γιατί η σαλάτα είναι άπαχη και δεν περιέχει ζωικά προϊόντα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με σπανάκι, κόκκινο ψάρι και τυρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαϊντανός - 2-3 κλωναράκια Φυτικό λάδι - για ντρέσινγκ
- Ελαφρώς αλατισμένη κόκκινη κοιλιά ψαριού - 1 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας λάχανου με κόκκινο ψάρι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Πασπαλίστε το λάχανο με μια πρέζα αλάτι και συνθλίψτε το με τα χέρια σας έτσι ώστε να βγει ο χυμός και η σαλάτα να γίνει πιο ζουμερή.
2. Πλύνετε τις κοιλιές του ελαφρώς αλατισμένου σολομού κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το κρέας από το δέρμα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Αντί για ελαφρώς αλατισμένες κοιλιές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορυφογραμμές ή φιλέτα. Το καπνιστό κόκκινο ψάρι θα λειτουργήσει επίσης, αλλά η σαλάτα θα έχει διαφορετική γεύση.
3. Πλύνετε τον μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ.
5. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό με αλάτι και λάδι. Ανακατέψτε και ψύξτε τη σαλάτα λάχανο κόκκινου ψαριού στο ψυγείο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με λάχανο και σολομό.
