Είμαι βέβαιος ότι κάθε τρώγων θα εκτιμήσει αυτόν τον υπέροχο συνδυασμό τρυφερών γαρίδων και τυριού σε ένα τραγανό κομμάτι ψωμί. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία παρασκευής μπρουσκέτας με γαρίδες και τυρί. Συνταγή βίντεο.
Η Μπρουσκέτα είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που μοιάζει με ρωσικά κρουτόν ή τοστ. Προηγουμένως, η μπρουσκέτα παρασκευάστηκε αποκλειστικά για τον πληθυσμό της ιταλικής υπαίθρου. Δεδομένου ότι η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία και φθηνά υλικά. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το σνακ έγινε δημοφιλές σε ολόκληρο τον πληθυσμό. Και σήμερα μπορεί να βρεθεί σε κάθε καφετέρια και δείπνο στο δρόμο.
Η κλασική ιταλική μπρουσκέτα είναι μια φέτα λευκό ψωμί φρυγανισμένο πάνω σε κάρβουνο μέχρι να γίνει τραγανή και καρυκευμένη με σκόρδο. Σήμερα έχουμε πολλές επιλογές για την παρασκευή του με τις πιο ενδιαφέρουσες γεμίσεις. Για παράδειγμα, μία από τις πιο δημοφιλείς και περιζήτητες μπρουσκέτες θεωρείται ότι είναι γεμιστή με ντομάτα και βασιλικό. Αν και η ποικιλία επιλογών εξαρτάται από τη φαντασία της οικοδέσποινας! Επομένως, οι αρωματικές φέτες μπαγκέτας ταιριάζουν καλά με βραστές γαρίδες και τυρί.
Αυτή η έκδοση του ιταλικού ορεκτικού θα είναι τρυφερή και η γεύση των βραστών γαρίδων θα αποκαλυφθεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Το Bruschetta θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ με ημίξηρο λευκό κρασί ή ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ. Θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία ενός σνακ. Είναι ελαφρύ, απλό και απλό στην προετοιμασία. Εάν θέλετε, η μπρουσκέτα μπορεί να συμπληρωθεί με ελαιόλαδο, σκόρδο, λιαστές ντομάτες, ελιές … Οι γαρίδες ταιριάζουν πολύ με αυτά τα συστατικά.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μπρουσκέτα με άγριο σκόρδο, γαρίδες και αγγούρι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 236 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Bωμί - 1 φέτα
- Σκληρό τυρί - 20 γρ
- Γαρίδες βραστές-κατεψυγμένες (90/120)-12-15 τεμ.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία γαρίδας και μπρουσκέτας τυριού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πάρτε όποιο σνακ ψωμί σας αρέσει περισσότερο. Μπορεί να είναι λευκό, καρβέλι, μαύρο, σίκαλη κλπ. Κόψτε το σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερο από 1 εκ. Αν θέλετε όλα τα κομμάτια να είναι τα ίδια, αγοράστε φέτες ψωμιού. Προθερμάνετε καλά ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι, γυρίστε τη φωτιά λίγο κάτω από το μέσο και προσθέστε το ψωμί.
2. Στεγνώστε το ψωμί μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
3. Ρίξτε τις βραστές-κατεψυγμένες γαρίδες με βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε για 5 λεπτά να ξεπαγώσουν. Αν και μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο με σάλτσα σόγιας και σκόρδο. Στη συνέχεια, κόψτε το κεφάλι από τα μαλάκια και καθαρίστε τα από το κέλυφος.
3. Τοποθετήστε γαρίδες σε φρυγανισμένο ψωμί.
4. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε το πάνω στις γαρίδες.
5. Βάλτε το σάντουιτς σε ένα πιάτο και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
6. Με ισχύ μικροκυμάτων 850 kW, ψήνετε τη μπρουσκέτα με γαρίδες και τυρί για 30 δευτερόλεπτα. Εάν η ισχύς της συσκευής είναι διαφορετική, διορθώστε την ώρα μόνοι σας. Είναι απαραίτητο το τυρί να λιώνει μόνο. Σερβίρετε το τελικό ορεκτικό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αφού δεν συνηθίζεται να μαγειρεύουμε μπρουσκέτα για το μέλλον.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μπρουσκέτα με ντομάτα και τυρί, γαρίδες και πέστο.
