Έχετε φτιάξει ποτέ μπάλες τυριού; Είστε όμως λάτρης του τυριού και λάτρης; Στη συνέχεια, διορθώνουμε μια τέτοια ενοχλητική παράβλεψη και μαθαίνουμε να τα μαγειρεύουμε μόνοι μας στο σπίτι.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι μπάλες τυριού "Surprise" είναι ένα υπέροχο ορεκτικό σε μπουφέ και γιορτινό τραπέζι, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί με ένα ποτήρι μπύρα, κρασί και άλλα αλκοολούχα ποτά. Το μαγείρεμά τους είναι απολύτως απλό και όλα τα απαραίτητα συστατικά του πιάτου είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα στο ψυγείο.
Για τη συνταγή αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε τυρί. Το πιο οικονομικό έχει λιώσει, όπως στη συνταγή μου. Μπορείτε όμως να φτιάξετε ένα ορεκτικό εκλεπτυσμένο και κομψό με τυρί Dor Blue ή άλλο τυρί που σας αρέσει η γεύση. Σας συμβουλεύω να μην πάρετε άγνωστα είδη τυριών, καθώς όλα τα τυριά έχουν μια συγκεκριμένη γεύση και άρωμα, τα οποία μπορεί να μην είναι για το γούστο όλων.
Η «έκπληξη» του σνακ είναι ότι μια ελιά κρύβεται μέσα στην μπάλα. Αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, ελιά, σταφύλι, ντομάτα κεράσι και άλλα υλικά που σας αρέσουν. Λοιπόν, τώρα, αν σας αρέσει να γευτείτε νόστιμο φαγητό, ενώ δεν σκέφτεστε επιπλέον θερμίδες, ας ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 140 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο των αυγών
Συστατικά:
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Ελιές - 10 τεμ.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αγγούρι - 0,5 τεμ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα ή για γεύση
- Μαγιονέζα - 50 γρ
- Σπόροι σουσαμιού - 2 κουταλιές της σούπας
Φτιάχνοντας μπάλες τυριού "Έκπληξη"
1. Αφαιρέστε τις ελιές από το βάζο και τοποθετήστε τις σε κόσκινο, ώστε να αποστραγγιστεί όλο το υγρό από αυτές. Έπειτα πλένουμε το αγγούρι, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, πάχους περίπου 3-4 mm, μήκους 2-2,5 εκ. Γεμίζουμε την ελιά με λωρίδες αγγουριού.
Σημειώνω επίσης ότι μπορείτε να γεμίσετε την ελιά με άλλα προϊόντα που σας αρέσουν περισσότερο. Για παράδειγμα, ντομάτες, γαύρος, γαρίδες, κρέας καβουριών και άλλα τρόφιμα.
2. Τρίβουμε το βρασμένο αυγό και το λιωμένο τυρί σε μεσαίο ή λεπτό τρίφτη. Δεν συνιστώ να χρησιμοποιείτε χοντρό τρίφτη, διαφορετικά τα μπαλάκια τυριού θα φαίνονται τραχιά.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα.
Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα δοχείο και ρίξτε μαγιονέζα για ιξώδες. Μην το παρακάνετε με μαγιονέζα, είναι καλύτερα να το προσθέσετε σταδιακά. Αφού εάν η μάζα του τυριού είναι πολύ υγρή, τότε οι μπάλες δεν θα λειτουργήσουν, γιατί δεν θα κρατήσουν το σχήμα τους και απλά θα σέρνονται στο πιάτο.
3. Ανακατέψτε καλά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο.
4. Τώρα κατεβείτε στη διαμόρφωση του σνακ σας. Πάρτε μια ελιά και κολλήστε την με μάζα τυριού. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με βρεγμένα χέρια, έτσι ώστε το τυρί να μην κολλάει στα δάχτυλά σας. Στη συνέχεια, τυλίξτε την μπάλα τυριού στο σουσάμι και τοποθετήστε τα σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετήστε το ορεκτικό στην πιατέλα σερβιρίσματος και στρώστε το τραπέζι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για την παρασκευή μπαλάκια τυριού:
