Διαφοροποιήστε τα σπιτικά κέικ και απολαύστε την οικογένεια και τους φίλους σας με μάφιν γάλακτος με αχλάδια. Αυτά είναι υπέροχα μικρά προϊόντα για ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ! Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Διαφοροποιήστε τα σπιτικά κέικ και απολαύστε την οικογένεια και τους φίλους σας με μάφιν γάλακτος με αχλάδια. Αυτά είναι υπέροχα μικρά προϊόντα για ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ! Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο. Μια υπέροχη και εντελώς απλή συνταγή για την παρασκευή cupcakes σε γάλα με αχλάδια. Δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή, από την οποία θα απολαύσετε πραγματικά: χωρίς φασαρία με το ζύμωμα της ζύμης, όλα είναι εξαιρετικά απλά και ξεκάθαρα. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερά, νόστιμα, τρυφερά και αέρινα ψητά. Η συνταγή χρησιμοποιεί χοντροκομμένα φρούτα. Εάν είναι επιθυμητό, τέτοια muffins μπορούν να ψηθούν με μήλα, δαμάσκηνα, νεκταρίνια … Επιπλέον, η συνταγή χρησιμοποιεί μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και δεν χρησιμοποιεί καθόλου ζωικά λίπη, μαργαρίνη ή βούτυρο. Αν και αν προτιμάτε πιο πλούσια προϊόντα ή τα περιττά κιλά δεν είναι τρομακτικά, τότε αντί για φυτικό λάδι, πάρτε λιωμένο βούτυρο. Μπορείτε να ψήσετε μάφιν στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων, ακόμη και σε ένα πολυμαγειρικό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα μεγάλο cupcake χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος ψησίματος θα αυξηθεί μόνο στα 40-45 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, τα τελικά προϊόντα μπορούν να λιπανθούν με γλάσο σοκολάτας, φοντάν, εμποτισμένα με σιρόπι, πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μάφιν γάλακτος με αχλάδια ζεστά, καθώς είναι πολύ πιο αρωματικά με αυτόν τον τρόπο. Αν και, μετά την ψύξη, μπορούν να ζεσταθούν ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια αυγοπιτάκι με αχλάδια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 505 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Γάλα - 150 ml
- Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
- Φυτικό λάδι - 100 ml
- Ζάχαρη - 100 g ή για γεύση
- Αλεύρι - 400 γρ
- Αχλάδια - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία muffins σε γάλα με αχλάδια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε ζάχαρη.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν λεία. Είναι απαραίτητο να σπάσει όλη η ζάχαρη. Περιχύνουμε με φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε τα πάντα ξανά με ένα μίξερ.
3. Ρίξτε γάλα στα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε με σύρμα.
4. Προσθέστε αλεύρι στα υγρά συστατικά, κοσκινίστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο. Αυτό θα κάνει τα αρτοσκευάσματα πιο αφράτα και αφράτα.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λεία και λεία ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά.
6. Πλύνετε και στεγνώστε τα αχλάδια με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε τα φρούτα σε 6-8 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου.
7. Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια σιλικόνης, γεμίζοντας τα δοχεία κατά 2/3 μέρη, γιατί θα φουσκώσει κατά το ψήσιμο. Δεν υπάρχει ανάγκη λίπανσης καλουπιών σιλικόνης · τα αρτοσκευάσματα μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν από αυτά. Εάν χρησιμοποιείτε καλούπια σιδήρου, αλείψτε τα με βούτυρο ή φυτικό έλαιο.
8. Προσθέστε μερικές φέτες αχλαδιού σε κάθε μάφιν. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα μάφινς σε γάλα με αχλάδια να ψηθούν για 15-20 λεπτά. Όταν ροδίσουν, βεβαιωθείτε ότι το προϊόν έχει τελειώσει. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε το κέικ με ένα ξύλινο ραβδί: πρέπει να στεγνώσει χωρίς να κολλήσει η ζύμη. Cύξτε τα τελικά προϊόντα, αφαιρέστε από τη φόρμα, λιπάνετε με γλάσο αν θέλετε και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε αχλαδόπιτα ή μηλόπιτα χωρίς αυγά.
