Διατροφή και εύπεπτη, νόστιμη και χορταστική, υγιεινή και γρήγορη στην παρασκευή - σούπα λαχανικών στα φτερά κοτόπουλου. Είναι κατάλληλο για παιδιά, ενήλικες και κουρασμένος από το βαρύ φαγητό. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ενός διαιτητικού πρώτου πιάτου. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα μαγείρεμα σούπας λαχανικών σε φτερά κοτόπουλου
- Συνταγή βίντεο
Πιστεύετε ότι η προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων είναι δύσκολη και επίπονη; Αυτό δεν ισχύει καθόλου! Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τη σωστή συνταγή και, στη συνέχεια, μέσα σε λίγα λεπτά που περάσατε στην κουζίνα, θα έχετε έτοιμη μια νόστιμη, ορεκτική και υγιεινή σούπα. Προτείνω να μαγειρέψετε ένα καθολικό πιάτο - σούπα λαχανικών σε φτερά κοτόπουλου. Αν και αντί για φτερά, είναι κατάλληλοι οι μηροί κοτόπουλου, τα φιλέτα ή τα ξυλάκια. Σε κάθε περίπτωση, το πιάτο θα είναι αρωματικό και θρεπτικό χωρίς να περιέχει πολλές περιττές θερμίδες. Ταυτόχρονα, κορεσμένο και θερμαίνεται τέλεια.
Η κοτόσουπα θεωρείται από καιρό θεραπευτικό πιάτο. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση και σοβαρές ασθένειες. Πιστεύεται ότι χάρη στο ζωμό κοτόπουλου, οι ασθένειες εξαφανίζονται πολύ πιο γρήγορα. Επιπλέον, η σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ημέρες νηστείας ή κατά τη διάρκεια της νηστείας. Είναι ελαφρύ στο στομάχι, έτσι ταιριάζει απόλυτα στο μενού διατροφής. Όποιος παρακολουθεί την υγεία και το υπερβολικό του βάρος πρέπει να λάβει υπόψη αυτή τη συνταγή για μια διαιτητική σούπα λαχανικών. Υγιεινή, βιταμίνη, χαμηλή σε θερμίδες … Είναι μια υπέροχη διαφοροποίηση της καθημερινής διατροφής και απλά θα σας φτιάξει το κέφι. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα το δοκιμάσουν με ευχαρίστηση. Και μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιοδήποτε λαχανικό για το πιάτο. Επιπλέον, όσο πιο ποικίλο είναι το σετ τους, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η σούπα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 56 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 4-5
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κουνουπίδι - 200 γρ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Πράσινοι - μια δέσμη (οποιαδήποτε)
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Μπαχάρι - μπιζέλια
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σούπας λαχανικών σε φτερά κοτόπουλου, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα φτερά κοτόπουλου και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα κόψετε σε φάλαγγες. Τα σκεπάζουμε με νερό και τα ψήνουμε στη σόμπα. Για να γίνει η σούπα όχι θολό και όχι πολύ λιπαρή, στραγγίστε το ζωμό μετά από 20 λεπτά μαγειρέματος.
2. Στη συνέχεια πλένετε το κρέας και το τηγάνι και το γεμίζετε ξανά με νερό. Προσθέστε φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Το βράσιμο της σούπας στον δεύτερο ζωμό θα αφαιρέσει το περιττό λίπος και δεν θα έχει αφρό στο πιάτο, κάτι που κάνει το ζωμό θολό.
3. Αφού βράσει για 10 λεπτά, προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα στην κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε τα, πλύνετε και κόψτε σε κύβους: πατάτες - σε μεγάλα κομμάτια, καρότα - σε μικρά κομμάτια.
4. Βράζουμε τις πατάτες με καρότα για 10 λεπτά και προσθέτουμε ψιλοκομμένο λευκό λάχανο.
5. Προσθέστε αμέσως τις ταξιανθίες του κουνουπιδιού στην κατσαρόλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο νωπό όσο και κατεψυγμένο.
6. Αλατοπιπερώστε τη σούπα λαχανικών με φτερό κοτόπουλο με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν όλα τα υλικά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο τηγάνι. Αφήστε το τελικό πιάτο να εγχυθεί για 10-15 λεπτά και σερβίρετε στο τραπέζι με κρουτόν ή κρουτόν.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου.
