Η σαλάτα με καβούρια έχει γίνει τόσο αγαπημένη όσο και η σαλάτα Olivier. Και φαίνεται ότι αυτό δεν είναι ακόμη λιχουδιά, αλλά ήδη κάτι εκλεπτυσμένο από πολλές καθημερινές σαλάτες.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Γενικές αρχές παρασκευής σαλάτας με μπαστούνια καβουριών
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι σαλάτες λαχανικών με μπαστούνια καβουριών είναι γενικά ελαφριές και διαιτητικές. Περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και οργανικών ουσιών. Δωροδοκούν με την απλότητα της προετοιμασίας τους, επομένως είναι πολύ αγαπημένοι και δημοφιλείς, ειδικά από τους υποστηρικτές της σωστής υγιεινής διατροφής. Πρώτον, τα μπαστούνια καβουριών δεν χρειάζεται να υποβληθούν σε πρόσθετη επεξεργασία, αυτό είναι ένα έτοιμο προϊόν. Δεύτερον, συνδυάζονται με πολλά προϊόντα, γεγονός που καθιστά δυνατή την παρασκευή νέων πιάτων όλη την ώρα.
Ωστόσο, δεν χρειάζεται να παραπλανηθείτε, αφού τα ραβδιά καβουριών δεν έχουν καμία σχέση με τα καβούρια, ωστόσο, αυτό είναι ένα προϊόν θαλάσσιας προέλευσης. Ωστόσο, δεν θα είμαι τόσο κατηγορηματικός. Περιέχουν πραγματικό σουρίμι - μια πυκνή άσπρη μάζα φτιαγμένη από το μπούστο ενός λευκού ψαριού. Και οι κόκκινες και άσπρες ρίγες με κρέας καβουριού συνδυάζουν εμφάνιση και λεπτή γεύση.
Γενικές αρχές παρασκευής σαλάτας με μπαστούνια καβουριών
- Η σαλάτα πρέπει να είναι ζουμερή. Εάν είναι στεγνό, τότε αυτή είναι μια κακή επιλογή.
- Δεν υπάρχουν περιορισμοί στα πρόσθετα συστατικά. Εκτός από αυτά που είναι ασύμβατα ή κοντά στη γεύση.
- Για τις σαλάτες λαχανικών, είναι σημαντικό να σκεφτείτε το συνδυασμό χρωμάτων.
- Δεδομένου ότι τα μπαστούνια καβουριών είναι προϊόντα ψαριού, οι σαλάτες που βασίζονται σε αυτά ανήκουν στην κατηγορία των σνακ και δεν μπορούν να σερβιριστούν με το δεύτερο πιάτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 142 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Νέο λάχανο - 0,5 κεφάλια λάχανο
- Φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- Ραπανάκι - 150 g
- Χόρτα άνηθο - μεσαίο μάτσο
- Ξυλάκια καβουριών - 200 γρ
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού τόπλες ή για γεύση
Μαγειρεύοντας σαλάτα λαχανικών με μπαστούνια καβουριών
1. Πλύνετε το λάχανο και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις άνω ταξιανθίες από το νεαρό λάχανο, αλλά εάν χρησιμοποιείτε παλιά φρούτα, τότε αφαιρέστε τα επάνω φύλλα. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το λαχανικό με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε στα μισά δαχτυλίδια.
3. Πλύνετε τα ραπανάκια, κόψτε τις μακριές ουρές και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια. Το αγγούρι και το ραπανάκι πρέπει να κοπούν στο ίδιο σχήμα.
4. Κόψτε τα μπαστούνια καβουριών σε μισά δαχτυλίδια και προσθέστε τα στο μπολ με τα λαχανικά. Αν είναι κατεψυγμένα, ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου. όταν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, θα χάσουν τη δομή τους. Θα γίνουν μαλακά, ελαστικά και όχι νόστιμα.
5. Σαλάτα εποχής με σάλτσα σόγιας και φυτικό έλαιο.
6. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε. Αλατίστε το αφού προσθέσετε τη σάλτσα σόγιας, γιατί υπάρχει ήδη αλάτι στο ντρέσινγκ, το οποίο μπορεί να είναι αρκετό.
7. Πλύνετε τον άνηθο, ψιλοκόψτε και προσθέστε στη σαλάτα.
8. Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη σε γυάλινο ή επίπεδο πιάτο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μπαστούνια καβουριών.
[μέσα =
