Τα φύλλα σφολιάτας με ελιές και ψιλοκομμένο τυρί φέτα είναι ένα εξαιρετικό και νόστιμο σνακ για το γιορτινό σας τραπέζι! Αυτό το ορεκτικό είναι παρόμοιο σε σύνθεση με την ελληνική σαλάτα, καθώς περιέχει επίσης: φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες με ροδέλες - ελιές, τυρί φέτα και ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 116 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 3-5
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Βασιλικός - 12 μικρά φύλλα
- Κρεμμύδι - 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- Τυρί φέτα - 20 γρ
- Ελαιόλαδο - 30 ml
- Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι - 4-6 τεμ.
- Ντοματίνια - 3 τεμ.
- Αλας
- Μαγειρεμένα τετράγωνα σφολιάτας (μπορούν να αντικατασταθούν με αλατισμένα κράκερ)
Παρασκευή
1
Πλύνετε το κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε το σκληρό κέντρο και κόψτε το υπόλοιπο μισό σε λεπτές φέτες. 2. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες και στη συνέχεια τις κόβουμε σε τέταρτα. 3. Κόψτε τις ελιές σε μικρούς δακτυλίους.
4
Θρυμματίζουμε το τυρί Φέτα με τα χέρια μας και το αφήνουμε στην άκρη. 5-6. Στρώνουμε τα τετράγωνα σφολιάτας μας (12 κομμάτια) και βάζουμε απαλά κρεμμύδια και τέταρτα ντομάτας πάνω τους με ένα κουταλάκι του γλυκού.
6
Το ίδιο κάνουμε και με τις ελιές. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί. 7. Μια πρέζα αλάτι και περιχύνουμε με ελαιόλαδο. 8. Ολοκληρώνουμε τη μαγειρική δουλειά στολίζοντας με φύλλα βασιλικού.
