Αν είστε λάτρεις των πιάτων με τυρί cottage, τότε η κατσαρόλα με τυροκομικά με λιγούρια είναι σίγουρα η επιλογή σας! Ετοιμάστε αυτό το γλυκό με την καλύτερη γεύση και άρωμα, απολαύστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.
Οι κατσαρόλες από τυρόπηγμα είναι η αδυναμία μου. Τα λατρεύω όχι μόνο για την εξαιρετική γεύση, την ευκολία παρασκευής, αλλά και για την ποικιλία προσθέτων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτά λόγω της ουδέτερης γεύσης του τυριού. Τυχόν φρούτα, ξηροί καρποί ή μούρα θα προσθέσουν νέες γεύσεις στην κατσαρόλα και μερικές φορές θα χρωματίσουν τα αρτοσκευάσματα σε διαφορετικές αποχρώσεις. Σήμερα θέλω να μαγειρέψω μια κατσαρόλα τυριού με γλέντι - μούρο που έχει ξινή γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση, το οποίο καθιστά δυνατή τη χρήση του τόσο σε γλυκά επιδόρπια όσο και σε αλμυρές, πικάντικες σάλτσες. Είναι η γεύση του lingonberry που θα εξισορροπήσει τη γεύση των ψημένων προϊόντων και θα το κάνει όχι ζαχαρούχο, αλλά μέτρια γλυκό, ευχάριστο, με μια μικρή ξινίλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 224 kcal.
- Μερίδες - για 6 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Lingonberry - 0,5 κουταλιά της σούπας.
- Τυρί Cottage - 200 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βήμα-βήμα το μαγείρεμα της κατσαρόλας με τυρί cottage με τα lingonberry στο φούρνο
Η παρασκευή ζύμης κατσαρόλας είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα αχλαδιών. Για αυτό συνδυάζουμε τυρί cottage, ζάχαρη και αυγά. Ανακατεύουμε, επιτυγχάνοντας συγκριτική ομοιογένεια. Μπορείτε να προσθέσετε ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας για γεύση.
Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στη ζύμη. μεγάλο. φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε. Είναι καλύτερα να παίρνετε το λάδι εκλεπτυσμένο, άοσμο, έτσι ώστε τα ψημένα προϊόντα να μην έχουν έντονο άρωμα φυτικού ελαίου.
Προσθέστε κοσκινισμένο λευκό αλεύρι σίτου στη ζύμη και ανακατέψτε τα συστατικά με ένα πιρούνι ή μπλέντερ.
Τακτοποιούμε τα βατόμουρα, αφαιρούμε τα φύλλα, τα κλαδιά και τα χαλασμένα μούρα, τα ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Στέλνουμε τα αποξηραμένα lingonberries στη ζύμη. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Λιπάνετε το ταψί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και βάλτε τη ζύμη σε αυτό.
Θα ψήσουμε ένα γλυκό με lingonberry σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 35-40 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι.
Βγάζουμε την τελική κατσαρόλα από το φούρνο, την κρυώνουμε λίγο και τη σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μπορείτε να προετοιμάσετε και να σερβίρετε σάλτσα ξινή κρέμα με lingonberry με αυτό το πιάτο: θα εναρμονιστεί τέλεια με το τελικό επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε με ένα μπλέντερ μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος, 2-3 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη και μια χούφτα λιγούρια. Θα πάρετε ξινή κρέμα ενός απαλού ροζ χρώματος, η οποία, τόσο στη γεύση όσο και στο χρώμα, θα ταιριάζει καλά με την κατσαρόλα με τυρόπηγμα.
Η κατσαρόλα με τυρί Cottage με lingonberry είναι έτοιμη. Η λεπτή γεύση και το λεπτό άρωμα δεν θα κάνουν τους αγαπημένους να περιμένουν μια δεύτερη πρόσκληση στο τραπέζι! Ρίξτε το τσάι και δοκιμάστε. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Νόστιμη κατσαρόλα από τυρόπηγμα με μούρα
