Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία σαλάτας με γαρίδες, λάχανο, τυρί και αυγά. Χρήσιμες λιχουδιές για το γιορτινό τραπέζι. Χαρακτηριστικά μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Ένα εύκολο στο μαγείρεμα και φιλικό προς το στομάχι πιάτο για τους λάτρεις των θαλασσινών είναι μια σαλάτα με γαρίδες, λάχανο, τυρί και αυγά. Οι γαρίδες θα προσθέσουν φρεσκάδα και φωτεινότητα στη σαλάτα, ελαφρότητα και φρεσκάδα. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο δείπνο ή θα το αντικαταστήσει εντελώς και θα γίνει ένα ανεξάρτητο πιάτο. Και δεδομένου ότι οι γαρίδες δεν είναι ένα οικονομικό προϊόν, τα πιάτα μαζί τους θα γίνουν μια διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού τραπεζιού. Ως εκ τούτου, η συνταγή για φαγητό είναι χρήσιμη όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και τις αργίες.
Η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιείται ως σάλτσα. Αλλά αν θέλετε να βελτιώσετε τη γεύση του πιάτου, μπορείτε να κάνετε ένα δύσκολο συστατικό ντρέσινγκ από μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, ξύδι κρασιού, μπαχαρικά και μπαχαρικά. Η μαγιονέζα είναι επίσης τέλεια από μόνη της ή αραιωμένη με ξινή κρέμα, σκόρδο και άνηθο.
Για σαλάτα, είναι προτιμότερο να αγοράζετε ωμές, αποφλοιωμένες γαρίδες, έτσι ώστε η γεύση της τελικής λιχουδιάς να είναι πιο φωτεινή. Ωστόσο, σπάνια μπορείτε να αγοράσετε τέτοια στη χώρα μας, οπότε οι βραστές-κατεψυγμένες γαρίδες σε κελύφη ή ξεφλουδισμένες είναι κατάλληλες για συνταγή ή χρησιμοποιήστε γαρίδες σε κονσέρβα σε ένα βάζο. Όταν αγοράζετε γαρίδες χωρίς αποφλοιώσεις, λάβετε υπόψη ότι το 1/3 του βάρους θα πάει στο κέλυφος.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε γαρίδες με ανανά και ελιές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 115 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας για ανεφοδιασμό
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα αν χρειάζεται
- Βασίλειος - μερικά κλαδιά
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
- Βρασμένες-κατεψυγμένες γαρίδες-150-200 γραμμάρια
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με γαρίδες, λάχανο, τυρί και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Δεδομένου ότι οι γαρίδες στη συνταγή είναι μαγειρεμένες-κατεψυγμένες, δεν απαιτούν εκ νέου μαγείρεμα. Επομένως, για να τα ξεπαγώσετε, γεμίστε τα θαλασσινά με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τα για μικρό χρονικό διάστημα. Θα ξεπαγώσουν πολύ γρήγορα.
2. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Εάν το τυρί θρυμματιστεί και σπάσει κατά τον τεμαχισμό, μουλιάστε το στην κατάψυξη για μικρό χρονικό διάστημα. Θα παγώσει λίγο και θα είναι πιο εύκολο να κοπεί.
3. Βράζετε τα αυγά εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με παγωμένο νερό και βράστε. Μειώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή ρύθμιση και σιγοβράστε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, γεμίστε τα με παγωμένο νερό για να κρυώσουν και ξεφλουδίστε τα πιο εύκολα. Κόψτε τα παγωμένα αποφλοιωμένα αυγά σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
4. Πλύνετε το λάχανο, στεγνώστε το και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
5. Πλύνετε τα χόρτα βασιλικού και μαϊντανού, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
6. Όταν οι γαρίδες ξεπαγώσουν, ξεφλουδίστε τις και κόψτε το κεφάλι.
7. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε μια βαθιά σαλατιέρα.
8. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε το φαγητό. Στη συνέχεια δοκιμάστε το και αλατίστε αν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, το αλάτι μπορεί να μην απαιτείται επειδή η αλατότητα της σάλτσας σόγιας θα είναι αρκετή.
Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα με γαρίδες, λάχανο, τυρί και αυγά μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να το αφήσετε στο ψυγείο για 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα με γαρίδες.
