Πώς να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες σνακ καλαμποκιού; Πολύ απλά, απλά πρέπει να εξοικειωθείτε με τη συνταγή μας με οδηγίες βήμα προς βήμα.
Σας προσκαλούμε να μαγειρέψετε ασυνήθιστες τηγανίτες σήμερα. Η φουσκωμένη ζύμη και το τραγανό καλαμπόκι είναι τα κλειδιά για ένα καλό πρωινό ή σνακ. Παρεμπιπτόντως, όταν αποφάσισα να μαγειρέψω όλες αυτές τις τηγανίτες, ήμουν σκεπτικός. Μου φάνηκε ότι ο συνδυασμός ζύμης και καλαμποκιού δεν θα ήταν απολύτως κατάλληλος. Αλλά αποδείχθηκε ότι ανησυχούσα μάταια. Ενώ τηγανίζονταν οι τηγανίτες και ελήφθη το πρώτο δείγμα, μόνο ένα πράγμα έγινε σαφές - υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά. Σας ενδιαφέρει; Ας μαγειρέψουμε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 180 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νερό - 50 ml
- Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
- Μαϊντανός ή άλλα βότανα - 30 γρ
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα Μαγείρεμα Καλαμποκιού
1. Η συνταγή λέει ότι χρειάζεστε νερό. Θα πάρουμε το υγρό που αποστραγγίζεται από το καλαμπόκι. Αντ 'αυτού, μπορείτε να πάρετε κεφίρ, γάλα ή ξινή κρέμα. Και η γεύση θα είναι καινούργια κάθε φορά.
Προσθέστε το αυγό και τα μπαχαρικά στο υγρό. Χτυπήστε λίγο με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε καλαμπόκι. Εκτός από το κονσέρβα καλαμποκιού, μπορούν να χρησιμοποιηθούν βραστές τηγανίτες για τέτοιες τηγανίτες. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο.
3. Προσθέστε τα 2/3 αλεύρι και ανακατέψτε.
4. Ανακατέψτε τη ζύμη και κοιτάξτε το πάχος, θα πρέπει να είναι παχύ, αλλά ταυτόχρονα να στάζει από το κουτάλι. Εάν υπήρχε αρκετό αλεύρι για πρώτη φορά, τότε μην προσθέσετε άλλο. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στη ζύμη.
5. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και απλώνετε τις τηγανίτες με ένα κουτάλι. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Προσέξτε να μην υπερθερμάνετε το τηγάνι, διαφορετικά θα καούν οι κόκκοι καλαμποκιού.
6. Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές και μην ανησυχείτε ότι τελειώνουν με την ταχύτητα του φωτός. Μετά από όλα, μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε περισσότερο.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανίτες με καλαμπόκι
2) Τηγανίτες καλαμποκιού - εύκολα και απλά
