Τα γεμιστά αυγά είναι αρκετά απλά και γρήγορα και γίνονται πάντα νόστιμα. Ένα πραγματικό εύρημα για τις διακοπές.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα γεμιστά αυγά είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ για κάθε τραπέζι. Ειδικά όταν πρέπει να μαγειρέψετε άλλα εορταστικά πιάτα. Αυτό είναι ένα γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό που είναι επίσης κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι και γιορτινό γλέντι. Χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία του και οτιδήποτε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση. Απολύτως όλα τα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο είναι κατάλληλα: κρέας, καπνιστά κρέατα, παστό ψάρι, τυρί, μανιτάρια, λαχανικά κ.λπ. Μπορείτε να το γεμίσετε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Σήμερα προτείνω μια αρωματική συνταγή για όλες τις περιπτώσεις - αυγά γεμιστά με σκληρό και λιωμένο τυρί. Οικονομικό, προσιτό, νόστιμο, ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!
Τα γεμιστά αυγά με τυρί είναι στην πραγματικότητα μια αυγό-τυρί σαλάτα με σκόρδο, μόνο πολύ πιο ενδιαφέροντα διακοσμημένη. Η ποσότητα σκόρδου μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Και για να φαίνεται όμορφο το ορεκτικό, πάρτε μεγάλα και μεσαίου μεγέθους αυγά. Πώς αλλιώς να συμπληρωθεί αυτό το tandem; Κατ 'αρχήν, η επιλογή είναι μεγάλη. Λαμβάνοντας υπόψη τα γούστα των νοικοκυριών και των επισκεπτών, μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε θέλετε. Για παράδειγμα, η πιο γενναιόδωρη προσθήκη είναι το κόκκινο χαβιάρι ή μια φέτα ελαφρώς αλατισμένου κόκκινου ψαριού. Πιο προσιτά λιγότερα προϊόντα είναι το αυγοτάραχο capelin. Αλλά δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο με βότανα, πράσινα μπιζέλια, κομμάτια κρέατος κ.λπ. Πειραματιστείτε όπως κρίνετε κατάλληλο και ετοιμάστε νέες γαστρονομικές απολαύσεις.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 170 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο των αυγών
Συστατικά:
- Αυγά - 3 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Μαγιονέζα - για την πλήρωση της γέμισης
- Πράσινα - για διακόσμηση
- Μεταποιημένο τυρί - 50 g
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
Βήμα -βήμα προετοιμασία γεμιστών αυγών με σκληρό και λιωμένο τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
2. Στη συνέχεια τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί. Εάν ζαρώσει στα χέρια σας, προ-μουλιάστε το στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα παγώσει, θα γίνει πιο σκληρό και θα είναι πιο εύκολο να τρίψετε.
3. Βράζετε τα αυγά προβρασμένα. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τα σε κρύο νερό και, αφού βράσουν, σιγοβράστε για 8 λεπτά. Τα μεταφέρουμε σε παγωμένο νερό, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε κατά μήκος. Αφαιρέστε προσεκτικά τον κρόκο για να μην καταστρέψετε την πρωτεΐνη και στείλτε τη στη γέμιση του τυριού. Και αφήστε τις πρωτεΐνες για γέμιση.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα.
5. Ρίχνουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Μην προσθέτετε πολύ μαγιονέζα, έτσι ώστε η γέμιση να μην είναι πολύ υγρή, διαφορετικά δεν θα κρατήσει καλά.
6. Ετοιμάστε τα ασπράδια αυγών και τη γέμιση τυριού.
7. Γεμίζουμε τα ασπράδια με τη γέμιση. Απλώστε το γενναιόδωρα σε ένα μεγάλο σωρό.
8. Διακοσμήστε το ορεκτικό με βότανα, ψύξτε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε γεμιστά αυγά με τυρί.
