Μια εξαιρετική λύση στη θερινή ζέστη - ένα τεμπέλης και πολύ νόστιμο στιγμιαίο επιδόρπιο - ένα κέικ χωρίς ψήσιμο από μπισκότα και τυρί cottage. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με την πιο λεπτή λιχουδιά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα κέικ χωρίς ψήσιμο είναι πάντα έτοιμα να μας βοηθήσουν. Συνήθως, αν αντί για κέικ, χρησιμοποιούνται τελικά προϊόντα: μπισκότα, βάφλες, μελόψωμο. Η δημιουργία μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι μια διασκεδαστική και εύκολη διαδικασία που μπορεί να κάνει κάθε αρχάριος νοικοκυρά. Χρησιμοποιώντας μπισκότα, απελευθερωνόμαστε από το ψήσιμο κέικ ή μπισκότων, κάτι που είναι πολύ βολικό στην πίεση του χρόνου μας. Είναι βολικό να μαγειρεύετε ένα τέτοιο κέικ όταν δεν υπάρχει φούρνος στο σπίτι, επειδή δεν χρειάζεται ψήσιμο.
Με βάση αυτή τη συνταγή, μπορείτε να δημιουργήσετε ανεξάρτητα ένα αριστούργημα ενός συγγραφέα, αναμειγνύοντας υλικά πλήρωσης και προσθέτοντας γέμιση, επιδιώκοντας την τέλεια γεύση για εσάς. Για παράδειγμα, σταφίδες, φρούτα, ξηροί καρποί προστίθενται στην κρέμα ή μπορείτε να φτιάξετε κρέμα γάλακτος μόνοι σας ή με την προσθήκη κακάο. Σε κάθε περίπτωση, θα πάρετε το πιο λεπτό, καλά εμποτισμένο κέικ, όχι χειρότερο από το περίφημο "Napoleon". Επιπλέον, αφιερώνεται πολύ λιγότερος χρόνος στη δημιουργία του. Κυριολεκτικά 30 λεπτά και ένα ευέλικτο γλυκό είναι έτοιμο, το οποίο θα συμπληρώσει τέλεια το σπιτικό σας τσάι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 317 kcal.
- Μερίδες - 1 κέικ
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά, συν μια ώρα για μούλιασμα
Συστατικά:
- Μπισκότα - 300 γρ
- Τυρί Cottage - 400 g
- Ξινή κρέμα - 100 ml
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Γάλα - 500 ml
- Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας
- Μαύρη σοκολάτα - 50 γρ
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Καρύδια - 100 γρ
Φτιάχνοντας ένα κέικ χωρίς ψήσιμο από μπισκότα και τυρί cottage
1. Τοποθετήστε το εξάρτημα κοπής στον επεξεργαστή τροφίμων και τοποθετήστε το τυρόπηγμα.
2. Χτυπάμε το τυρόπηγμα μέχρι να γίνει λείο και λείο. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να γίνει με ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε ζάχαρη και κρέμα γάλακτος στο τυρόπηγμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κακάο, τότε η κρέμα θα είναι σοκολάτα.
4. Χτυπήστε ξανά το φαγητό για να σχηματίσετε μια λεπτή και αφράτη κρέμα γάλακτος.
5. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και σκόνη κακάο.
6. Ζεσταίνουμε το γάλα να σιγοβράσει και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το γάλα δεν βράζει. Μόλις δείτε ότι ανεβαίνει, σβήστε αμέσως τη φωτιά.
7. Τοποθετήστε αρκετά μπισκότα στο γάλα και μουλιάστε τα για περίπου 2 λεπτά, όχι περισσότερο, αλλιώς θα ξινίσουν.
8. Επιλέξτε το πιάτο στο οποίο θα πλάσετε το κέικ και βάλτε τα μουλιασμένα μπισκότα σε αυτό με τη μορφή κρούστας.
9. Ρίξτε τα μπισκότα με κρέμα τυριού cottage.
10. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για όλα τα μπισκότα και την κρέμα.
11. Συγκεντρώστε το κέικ από 3 στρώσεις. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι κρέμα.
12. Τρυπήστε τα καρύδια σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι και ψιλοκόψτε τα. Τρίβουμε τη σοκολάτα σε μεσαίο τρίφτη. Πασπαλίστε το κέικ με σοκολάτα και ψίχουλα καρυδιών.
13. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για μια ώρα για να μουλιάσουν τα μπισκότα με κρέμα. Στη συνέχεια κόψτε το με τον συνηθισμένο τρόπο και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα κέικ από μπισκότα και τυρί cottage.
