Θέλετε τα αρτοσκευάσματα σας να σας εκπλήξουν με τη λαμπρότητα τους; Lookάχνετε την τέλεια συνταγή; Το παντεσπάνι με λεμονάδα είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε!
Ποιος δεν λατρεύει τα ψητά με βάση το μπισκότο; "Ω, υπάρχει τόσος κόπος μαζί τους!" - μπορεί να ακουστεί ως απάντηση. "Δεν θα σηκωθούν ακόμα!" Συμφωνούμε ότι η κύρια δυσκολία είναι το μπισκότο να είναι αφράτο, αέρινο, ελαφρύ. Αυτά είναι τα κέικ που παίρνω κάθε φορά που μαγειρεύω ένα παντεσπάνι λεμονάδας στο φούρνο. Στη λεμονάδα; Ναι, ναι, καλά ακούσατε, έτσι είναι! Φαίνεται ότι ένα τέτοιο μικροπράγμα όπως το αφρώδες γλυκό νερό κάνει ένα πραγματικό θαύμα. Τι μακρά κουβέντα, ας μαγειρέψουμε. Έτσι, ψήνετε ένα νόστιμο παντεσπάνι λεμονάδας στο φούρνο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 355 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 330-340 γρ
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Λεμονάδα - 200 ml
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε μπισκότο με λεμονάδα στο φούρνο
1. Ας ξεκινήσουμε συνδυάζοντας αυγά με ζάχαρη.
2. Για να είναι τα μπισκότα αέρινα, τα μετατρέπουμε σε ελαφρύ αφρό χρησιμοποιώντας μίξερ ή σύρμα. Χτυπάμε μέχρι να αυξηθεί η ένταση 2-3 φορές.
3. Ρίξτε σε εξευγενισμένο φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε.
4. Ρίχνουμε το σούπερ συστατικό μας - λεμονάδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ποτό: κίτρο, σόδα κρέμας, δούκισσα - με οποιοδήποτε από αυτά θα πάρουμε ένα αρωματικό λευκό χιόνι. Μπορείτε ακόμη να πάρετε κόλα ή εστραγκόν, αλλά τότε το χρώμα του κέικ θα είναι ελαφρώς διαφορετικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι το διοξείδιο του άνθρακα που περιέχεται στο ποτό θα κάνει τη βάση για τον αφρό της ζύμης - αυτό θα δώσει επιπλέον πρήξιμο στα αρτοσκευάσματα.
5. Ρίχνουμε αλεύρι λίγο -λίγο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα της ζύμης με κουτάλι ή σπάτουλα.
6. Λιπάνετε το ταψί με οποιοδήποτε λάδι και απλώνετε τη ζύμη.
7. Η τελική ζύμη είναι πιο πυκνή από ένα κανονικό μπισκότο. Μην μπερδευτείτε με αυτό: το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει. Weήνουμε στο φούρνο στους 180-200; μέσα σε 45-50 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι. Βγάζουμε το μπισκότο από τη φόρμα και το κρυώνουμε.
8. Περαιτέρω - θέμα της φαντασίας σας. Μπορείτε να κόψετε το κέικ σε δύο μέρη και να το αλείψετε με κρέμα, ή μπορείτε απλά να το σερβίρετε με τσάι, όπως κάναμε, διακοσμώντας το μπισκότο με γλάσο σοκολάτας και προσθέτοντας φωτεινότητα με διακοσμητική πούδρα.
9. Τώρα είστε πεπεισμένοι ότι η λεμονάδα ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες μας εκατό τοις εκατό: χάρη σε αυτό, το μπισκότο αποδείχθηκε υψηλό, πορώδες και το πιο λεπτό στη γεύση.
10. Απομένει μόνο να ρίξετε το τσάι και να καλέσετε το νοικοκυριό στο τραπέζι. Το μπισκότο με λεμονάδα στο φούρνο είναι έτοιμο και περιμένει στο τραπέζι! Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Πώς να μαγειρέψετε ένα παντεσπάνι με λεμονάδα σε αργή κουζίνα:
2. Λεμονάτα - γρήγορη και νόστιμη
