Νόστιμα, εύπεπτα, χορταστικά, ορεκτικά, προσιτά προϊόντα, γρήγορα παρασκευασμένα - σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, αυγά και τουρσιά. Είναι κατάλληλο τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για καθημερινό μενού.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι σαλάτες μανιταριών τουρσί έχουν μια ισχυρή θέση στο μενού μας λόγω της διαθεσιμότητας τους όλο το χρόνο και της ποικιλίας όλων των ειδών πιάτων. Perhapsσως, στο γιορτινό τραπέζι, τέτοιες σαλάτες είναι από τις πιο δημοφιλείς και απαιτητικές. Έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των επισκεπτών και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ορεκτικά κρέατος. Αυτή η προσφερόμενη σαλάτα είναι κατάλληλη για κάθε περίσταση, θα διακοσμήσει όχι μόνο ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά και θα γίνει ένα υπέροχο ανεξάρτητο καθημερινό πιάτο ως ελαφρύ σπιτικό δείπνο.
Τα μανιτάρια για σαλάτα μπορεί να είναι οποιαδήποτε: λευκά, μανιτάρια γάλακτος, καντηλάκια ή σαμπάνια. Οποιοδήποτε από αυτά είναι πηγή μετάλλων και περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας. Πώς να τα φτιάξετε θα βρείτε τη συνταγή στις σελίδες του ιστότοπου. Όπως δείχνει η πρακτική, τα σπιτικά μανιτάρια είναι πιο δημοφιλή από τα αντίστοιχα αγορασμένα. Αυτή η προτεινόμενη σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο σε στρώσεις, ή μπορείτε να αναμίξετε όλα τα συστατικά και να τα βάλετε σε ένα πιάτο για να σχηματίσουν μια τσουλήθρα ή να σερβίρετε σε μερίδες γυάλινα ποτήρια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 282 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Μανιτάρια τουρσί - 250 γραμμάρια
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας σαλάτας με τουρσί μανιτάρια, αυγά και τουρσιά, μια συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε τα μανιτάρια τουρσί σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφήστε όλο το υγρό στο γυαλί.
2. Σκουπίστε τα μανιτάρια με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες και στείλτε τα στη σαλατιέρα.
3. Βράζετε αυγά βραστά. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και, αφού βράσουν, μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε παγωμένο νερό, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Σκουπίστε τα αγγουράκια τουρσί με μια χαρτοπετσέτα, κομμένα σε κύβους και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με φαγητό.
4. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μεσαίους κύβους.
5. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε μαγιονέζα, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
6. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Δοκίμασέ το. Διορθώστε το αν χρειάζεται προσθέτοντας αλάτι. Ωστόσο, μπορεί να μην χρειάζεται, γιατί θα υπάρχει αρκετό αλάτι από σάλτσα σόγιας και αγγούρια. Μουλιάστε τη σαλάτα στο ψυγείο για 15 λεπτά πριν τη σερβίρετε και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μανιτάρια, τυρί και αγγούρια.
