Δεν είστε σίγουροι τι να μαγειρέψετε για δείπνο όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος; Η επιλογή είναι προφανής, φυσικά, λουκάνικα! Απλό και νόστιμο, γρήγορο και θρεπτικό. Προσφέρω μια πρωτότυπη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από λουκάνικα σε ζύμη δαχτυλίδι. Συνταγή βίντεο.
Τα λουκάνικα στη ζύμη είναι ένα νόστιμο και οικονομικό πιάτο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε ζύμη για αυτά: σφολιάτα, μαγιά, σφολιάτα. Στη συνταγή μου, θα σας πω πώς να φτιάξετε ένα ενδιαφέρον σνακ από συνηθισμένα λουκάνικα - λουκάνικα σε ζύμη δαχτυλίδι. Χρησιμοποιώ μια ζύμη από μαγιά που έχει αγοραστεί από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε σπιτική σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Εάν έχετε αγοράσει κατεψυγμένη ζύμη, μπορείτε να ψήσετε γρήγορα προϊόντα που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Τα παιδιά μπορούν να έλκονται από το σχεδιασμό λουκάνικων με κύκλους, αυτή η μέθοδος είναι χρήσιμη για την ανάπτυξη λεπτών κινητικών δεξιοτήτων των χεριών και την ανάπτυξη της χωρικής σκέψης. Επιπλέον, τέτοια πρωτότυπα λουκάνικα θα διασκεδάσουν μια χαρούμενη παρέα και θα πετάξουν γρήγορα από το τραπέζι. Μπορείτε επίσης να γίνετε ακόμα πιο δημιουργικοί με το σχεδιασμό λουκάνικων. Για παράδειγμα, κόψτε λεπτές λωρίδες ζύμης και τυλίξτε τις σταυρωτά, με κενά, σπείρες ή σμιλέψτε μια αστεία φιγούρα από τη ζύμη, στη μέση της οποίας θα υπάρχει λουκάνικο.
Στην προτεινόμενη συνταγή, τα λουκάνικα ψήνονται στο φούρνο. Αλλά μπορούν επίσης να τηγανιστούν σε λάδι σε ένα τηγάνι, τότε το ορεκτικό θα είναι πιο θερμιδικό, θρεπτικό και παχύτερο. Τα λουκάνικα μπορούν να διαφοροποιηθούν και να πασπαλιστούν με πατατάκια τυριού. Τα λουκάνικα μπορούν να είναι για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Συνήθως αυτά είναι παραδοσιακά βραστά, αλλά μια άλλη ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη: καπνιστά λουκάνικα, ψητά λουκάνικα, μίνι λουκάνικα … Το σερβίρισμα λουκάνικων στη ζύμη είναι υπέροχο με κέτσαπ, κρέμα γάλακτος, σκόρδο ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα, ή απλά με ένα φλιτζάνι τσάι Το
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε λουκάνικα σε ζύμη σουβλάκι Σπιράλκι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 204 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά, συν χρόνος για απόψυξη της ζύμης
Συστατικά:
- Ζύμη - 200 γρ
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας για κονιοποίηση της επιφάνειας εργασίας
- Λουκάνικα - 4 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία λουκάνικων σε ζύμη με δαχτυλίδια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βγάζετε τη ζύμη από την κατάψυξη και την τοποθετείτε στο κάτω ράφι του ψυγείου για να ξεπαγώσει. Εάν πρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία απόψυξης, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά μην χρησιμοποιείτε ποτέ φούρνο μικροκυμάτων. Διαφορετικά, η ζύμη θα γίνει μαλακή, θα χάσει τη λεπτότητα και θα γίνει πολύ μαλακή.
Πασπαλίστε ένα τραπέζι με έναν πλάστη με αλεύρι και ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα περίπου 3-5 mm. Τοποθετήστε τα λουκάνικα σε ένα φύλλο ζύμης.
2. Τυλίξτε τη ζύμη πάνω από τα λουκάνικα.
3. Λειώστε καλά τις άκρες της ζύμης ώστε το λουκάνικο να καλυφθεί τελείως από όλες τις πλευρές.
4. Σε όλο το μήκος του λουκάνικου, κάντε κοψίματα σε απόσταση 1 εκ. Το ένα από το άλλο. Κόψτε το λουκάνικο εντελώς με ένα μαχαίρι και αφήστε το κάτω άκρο της ζύμης άθικτο.
5. Γυρίστε εναλλάξ τα κομμένα δαχτυλίδια λουκάνικου σε διαφορετικές κατευθύνσεις, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
6. Μεταφέρετε τα διακοσμημένα λουκάνικα σε ένα ταψί. Η ζύμη ανάμεσα στους κύκλους του λουκάνικου πρέπει να συγκρατείται έτσι ώστε το σνακ να μην διαλύεται. Εάν θέλετε, πασπαλίστε τα λουκάνικα με τρίμματα τυριού ή αλείψτε με λαχανικά ή βούτυρο.
7. Στείλτε τα λουκάνικα στις ζαχαροπλαστικές ζύμες να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Σερβίρετε το τελικό ορεκτικό, ζεστό και παγωμένο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε λουκάνικο σε ζύμη.
