Μια υπέροχη ελαφριά σαλάτα μπορεί να γίνει με τραγανό και ζουμερό κινέζικο λάχανο σε συνδυασμό με αβοκάντο και κάσιους. Διαβάστε πώς να το κάνετε αυτό σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το χειμώνα, μερικές φορές θέλετε πραγματικά να βρίσκεστε στη μέση του καλοκαιριού, ανάμεσα στις ακτίνες του ήλιου! Μια φωτεινή και νόστιμη σαλάτα με τραγανό λάχανο του Πεκίνου, τροπικό αβοκάντο και κάσιους θα βοηθήσει σε αυτό. Αποδεικνύεται λεπτό και με ένα εξαιρετικό κοκτέιλ γεύσεων. Μια τέτοια σαλάτα αξίζει να διακοσμήσει όχι μόνο καθημερινά, αλλά και κάθε γιορτινό τραπέζι. Αυτή η απλή σαλάτα έχει πλούσια και λαμπερή γεύση και ένα ντρέσινγκ με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο θα το κάνει πιο υγιεινό και θα αποτρέψει την απόθεση ύπουλων θερμίδων στη μέση.
Το κύριο συστατικό αυτής της σαλάτας είναι το αβοκάντο. Το ιδιότροπο δώρο της ηπειρωτικής Νότιας Αμερικής εμφανίστηκε στη χώρα μας σχετικά πρόσφατα, περίπου 20-25 χρόνια πριν. Ωστόσο, σήμερα πολλοί άρεσαν και μπήκαν σταθερά στην τοπική κουζίνα. Το αβοκάντο είναι σε ζήτηση λόγω της ασυνήθιστης ουδέτερης γεύσης και της μοναδικής του σύνθεσης. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, άρα από άποψη θρεπτικής αξίας, εξομοιώνεται με όσπρια και διαιτητικά κρέατα. Επιπλέον, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Ο λεπτός πολτός του αβοκάντο δεν συνδυάζεται με όλα τα προϊόντα, αλλά σε μια εταιρεία με Πεκίνο και ξηρούς καρπούς, αυτός είναι ο πιο δημοφιλής και αρμονικός συνδυασμός συστατικών. Επιπλέον, το κινέζικο λάχανο είναι απαραίτητο για μια υγιεινή διατροφή λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και φυτικές πρωτεΐνες.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο, αυγά, ζαμπόν, κορεατικά καρότα και τουρσιά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 198 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 5 φύλλα
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Κάσιους - zhmenya
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Λεμόνι - 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από λάχανο του Πεκίνου, αβοκάντο και κάσιους, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το κινέζικο λάχανο και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα φύλλα σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε τα σε μια βαθιά σαλατιέρα.
2. Πλύνετε το αβοκάντο, στεγνώστε το, κόψτε τα φρούτα με ένα μαχαίρι σε κύκλο, φέρνοντας το μαχαίρι στο κόκκαλο. Κόψτε τα φρούτα στη μέση κυλώντας τα δύο μισά σε αντίθετες κατευθύνσεις. Αφαιρέστε το κόκαλο, κόψτε τον πολτό σε κύβους (είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό ακριβώς στη φλούδα) και αφαιρέστε το με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε τον πολτό αβοκάντο σε ένα μπολ με λάχανο.
Μπορείτε να δείτε καθαρά πώς να ξεφλουδίσετε σωστά ένα αβοκάντο διαβάζοντας μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία και βρίσκοντάς την στον ιστότοπό μας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
3. Πλύνετε το λεμόνι, στεγνώστε το και πιέστε τον χυμό λεμονιού, ο οποίος χρησιμοποιείται για να αρωματίσετε τη σαλάτα.
4. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μπολ σερβιρίσματος ή καθαρά ποτήρια ή χρησιμοποιήστε μισές φλούδες αβοκάντο.
6. Πασπαλίστε τα κάσιους στη σαλάτα κινέζικου λάχανου και αβοκάντο και σερβίρετε. Εάν δεν σερβίρετε το πιάτο αμέσως, τότε μην προσθέσετε τα καρύδια, διαφορετικά θα βραχούν και θα χάσουν τη τραγανή γεύση τους.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα βιταμινών με αβοκάντο και κινέζικο λάχανο.
