Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια σαλάτα λαχανικών με τυρί και αυγά: χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ενός καθολικού σνακ. Συνταγές βίντεο.
Η σαλάτα λαχανικών με τυρί και αυγά είναι η πιο εύκολη συνταγή. Δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο εδώ: βράζετε αυγά εκ των προτέρων, ψιλοκόβετε λαχανικά με τυρί και τα αλατοπιπερώνετε όλα με σάλτσα. Για να μην τρώτε την ίδια σαλάτα κάθε μέρα, μπορείτε να πάρετε φρέσκα λαχανικά. Το τυρί, ανάλογα με την ποικιλία, δίνει τρυφερότητα και πικάντικη, και μερικές φορές πικάντικο. Επομένως, μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με αυτό. Αξίζει να συνδέσετε τη φαντασία, να επιθεωρήσετε τα αποθέματα τροφίμων στο ψυγείο που έχετε στη διάθεσή σας και η ιδέα μιας σαλάτας θα προκύψει αμέσως.
Ο αριθμός των συστατικών στη συνταγή υπολογίζεται για δύο μερίδες. Επομένως, υπολογίζετε την ποσότητα τροφής με τον αριθμό των τρώγοντων, προσαρμόζοντας την ποσότητα τροφής. Το ψιλοκομμένο σκόρδο μπορεί να προστεθεί στο ντρέσινγκ, θα δώσει μια μικρή πικάντικη γεύση. Το φυτικό έλαιο θα αντικαταστήσει το άγλυκο φυσικό γιαούρτι ή την ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών.
Ένα νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες και ρύζι. Στη δική του μορφή, είναι κατάλληλο για δείπνο για όσους έχουν κανονίσει ημέρες νηστείας ή θέλουν να χάσουν περιττά κιλά. Η σαλάτα είναι κατάλληλη όχι μόνο για μια οικογένεια, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα λαχανικών από συκώτι κοτόπουλου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο των αυγών
Συστατικά:
- Νέο λευκό λάχανο - 300 γρ
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Σιτάρι γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Σπανάκι - 3 ματσάκια με ρίζες
- Αυγά - 2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Ραπανάκι - 4-5 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών με τυρί και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι και στείλτε το σε ένα μπολ. Δεν χρειάζεται να το αλατίσετε και να το συνθλίψετε με τα χέρια σας, γιατί ένα νεαρό κεφάλι λάχανου είναι ήδη αρκετά ζουμερό.
2. Κόψτε τα φύλλα σπανάκι από τη σπονδυλική στήλη, πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα σε 2-3 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος και στείλτε τα στο λάχανο.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
4. Πλύνετε τα ραπανάκια και στεγνώστε τα με μια βαμβακερή πετσέτα. Κόψτε το στέλεχος και κόψτε τα σαν αγγούρια: λεπτοί δακτύλιοι τέταρτου. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.
5. Προετοιμάστε το ντρέσινγκ. Συνδυάστε φυτικό έλαιο με μουστάρδα και σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε τη σάλτσα με ένα μικρό σύρμα ή πιρούνι μέχρι να γίνει λεία.
6. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά με αλάτι και σάλτσα και ανακατεύουμε.
7. Χωρίστε τη σαλάτα λαχανικών σε μπολ σερβιρίσματος.
8. Κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες και το απλώνουμε πάνω στη σαλάτα, ή το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε στο πιάτο.
9. Βράζετε τα αυγά βραστά, βραστά, περίπου 8 λεπτά και ψύχονται σε παγωμένο νερό. Πώς να το κάνετε σωστά, θα διαβάσετε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε στον ιστότοπο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε τα σε φέτες και απλώστε τα πάνω στη σαλάτα.
Πασπαλίστε την τελική σαλάτα λαχανικών με τυρί και αυγά με σουσάμι αν θέλετε και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα λαχανικών με τυρί και αυγά.
