Δεν έχετε τη συνήθεια να τρώτε στερεές τροφές το πρωί; Δεν έχετε χρόνο για ένα πλήρες πρωινό; Στη συνέχεια φτιάξτε ένα ελαφρύ και αφράτο smoothie χρησιμοποιώντας τα προϊόντα που έχετε στο σπίτι.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Ποικιλίες υγιεινών smoothies
- Συμβουλή
- Γιατί τα smoothies είναι χρήσιμα
- Συνταγές για smoothie
- Smoothie φρούτων
- Smoothie φρούτων και λαχανικών
- Smoothie φρούτων και μούρων
- Συνταγή βίντεο
Το Smoothie είναι ένα αναψυκτικό που παρασκευάζεται με μπλέντερ και φρέσκα φρούτα, μούρα, λαχανικά και βότανα με την προσθήκη γάλακτος, χυμού, μελιού, κομμάτια πάγου, παγωτό, γιαούρτι και άλλα συστατικά. Η διαφορά μεταξύ smoothies και χυμών και κοκτέιλ είναι η παχιά συνοχή και η χρήση πολλών συστατικών. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται όλα τα φρούτα και τα μούρα, και όχι μόνο με τη μορφή του υγρού μέρους του καρπού, αλλά και στο ψίχουλο. Ως εκ τούτου, τα smoothies χρησιμοποιούνται τόσο ως νόστιμο ποτό όσο και ως ανεξάρτητο φαγητό. Μπορείτε να το φάτε σε οποιοδήποτε γεύμα: πρωινό, μεσημεριανό ή αντί για βραδινό.
Ποικιλίες υγιεινών smoothies
- Πράσινος. Το ποτό παρασκευάζεται σε 2 στάδια. Αρχικά, τα κύρια λαχανικά και άλλα προϊόντα τεμαχίζονται και στη συνέχεια χύνεται γάλα και προστίθενται βότανα. Όλα είναι μικτά.
- Καρυδιά. Το ποτό παρασκευάζεται μερικές ώρες πριν το πιείτε. Τα καρύδια εμποτίζονται, αναμειγνύονται μαζί με υγρό και στη συνέχεια προστίθεται το επιθυμητό φρούτο.
- Φρούτα και λαχανικά. Δεν υπάρχει σειρά μαγειρέματος. Τα οστά και τα χωρίσματα αφαιρούνται, η φλούδα ξεφλουδίζεται. Το κύριο πράγμα που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η ικανότητα ορισμένων φρούτων με παρατεταμένη επαφή με τον αέρα, για παράδειγμα, το μήλο αλλάζει χρώμα. Το ποτό δεν αλλάζει τη γεύση, αλλά μπορεί μόνο να χαλάσει την εμφάνιση. Επομένως, είναι σκόπιμο να τοποθετήσετε τέτοιου είδους προϊόντα τελευταία.
Συμβουλές για Smoothie
Τα υγιεινά smoothies είναι ένα καταφύγιο για πειραματισμούς. Μπορείτε να προσομοιώσετε ατελείωτα διαφορετικές επιλογές ποτών. Και για να απολαύσετε πραγματικά το προϊόν, πρέπει να γνωρίζετε μερικές χρήσιμες συμβουλές.
- Ξεφλουδίστε καλά τα φρούτα, γιατί κολλάει στα δόντια και στο λαιμό.
- Αφαιρέστε την ταινία από τα εσπεριδοειδή, διαφορετικά το ποτό θα έχει πικρή γεύση.
- Ένα παχύ κοκτέιλ αραιώνεται με γάλα, νερό ή παγάκι.
- Για ομορφιά, διακοσμήστε το ποτό με τσιπς σοκολάτας, μούρα και φύλλο μέντας.
- Για να ετοιμάσετε ένα απολεπιστικό smoothie, ένα παχύ μείγμα ενός χρώματος τοποθετείται στο κάτω μέρος του ποτηριού και μια υγρή μάζα άλλων χρωμάτων τοποθετείται από πάνω με τη σειρά.
- Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε smoothies είναι σε ένα μπολ μπλέντερ που κλείνει ξανά. Εάν η συσκευή είναι βυθιζόμενη, τότε το δοχείο χρειάζεται ένα μεγάλο για να το γεμίσει μέχρι τη μέση με φαγητό.
Γιατί είναι χρήσιμα τα smoothies;
Τα πιο χρήσιμα προϊόντα είναι τα λαχανικά και τα φρούτα, απλά πρέπει να τα συνδυάσετε σωστά. Τα πραγματικά υγιεινά smoothies είναι φτιαγμένα από φυσικά ζουμερά και κρεατικά προϊόντα, χωρίς συντηρητικά, γεύσεις και παχυντικά. Μπορείτε να πειραματιστείτε με οποιοδήποτε συστατικό, αλλά όχι με αποξηραμένα φρούτα. Η γεύση, η συνοχή, το χρώμα και η μυρωδιά του κοκτέιλ εξαρτώνται από τον συνδυασμό και τον συνδυασμό προϊόντων. Για παράδειγμα: τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, οι μπανάνες και τα μάνγκο μπορούν να αναμειχθούν με πορτοκάλι, παμελό και ξεφλουδισμένο γκρέιπφρουτ. Τα smoothies λαχανικών με βότανα είναι πολύ χρήσιμα. Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, προστίθενται άγρια μούρα: βατόμουρα, βακκίνια, βατόμουρα, μύρτιλλα, μύρτιλλα. Αυτά τα smoothies είναι γεμάτα με μέταλλα, βιταμίνες και έχουν έντονη αντιοξειδωτική αντιγηραντική δράση. Απλά πρέπει να επιλέξετε τις σωστές αναλογίες, αλλιώς το ποτό θα αποδειχθεί πολύ ξινό ή άβολο. Η ζάχαρη που προστίθεται στα smoothies δεν θεωρείται φυσική.
Στα δυτικά, η διατροφή smoothie είναι πολύ συνηθισμένη. Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους ελέγχου του βάρους σας. Με τη βοήθεια του ποτού, μπορείτε να χάσετε επιπλέον κιλά και ταυτόχρονα να χτίσετε μυς. Αλλά για σωστή διατροφή, για να μην πάρετε κιλά, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.
- Μην πίνετε smoothies όταν διψάτε. Το ποτό δεν μπορεί να αντικαταστήσει το νερό, περιέχει ζάχαρη και πολλές θερμίδες. Η υπερβολική κατανάλωση θα οδηγήσει σε περιττά κιλά και κυτταρίτιδα.
- Πίνετε μόνο ένα φρέσκο παρασκευασμένο ποτό. Τα έτοιμα smoothies μπορεί να περιέχουν ζάχαρη, ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά.
- Παρακολουθήστε το περιεχόμενο σε θερμίδες των συστατικών. Χαμηλό σε θερμίδες σε δαμάσκηνα, ακτινίδια, βερίκοκα, μήλα και μούρα. Και οι μπανάνες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται υπερβολικά.
- Σε ένα κοκτέιλ λαχανικών, το αλάτι αντικαθίσταται με αποξηραμένη σκόνη φυκιών. Θα εμπλουτίσει το σώμα με ιώδιο και θα προσθέσει πικάντικη.
- Τα κοκτέιλ υψηλής θερμιδικής αξίας με λιπαρό γάλα, γιαούρτι και χυμό ισοδυναμούν με ένα πλήρες γεύμα. Περιέχουν την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε λιπαρά και γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα με κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
- Ποτά με βλαστημένο σιτάρι, βρώμη και κριθάρι ικανοποιούν την πείνα.
- Τα smoothies δεν είναι σνακ μεταξύ των γευμάτων - είναι φαγητό. Επομένως, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε ανάλογα. Γιατί, όπως γνωρίζετε, το σάλιο επιταχύνει την πέψη των τροφίμων. Και μόνο το μεθυσμένο smoothie δεν θα σάλιαζε στη σωστή ποσότητα. Επομένως, είναι καλύτερο να μασάτε την τριμμένη μάζα σαν στερεά τροφή. Τότε οι σιελογόνοι αδένες θα λειτουργήσουν πιο ενεργά.
- Δεν πρέπει να εγκαταλείψετε το κανονικό φαγητό για χάρη των smoothies. Ωστόσο, εάν το ποτό αντικαθιστά τη στερεά τροφή, τότε συνιστάται να προσθέσετε πρωτεΐνη σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, οι πρωτεΐνες πρέπει να παρακολουθούνται, επειδή η περίσσειά τους θα οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
Συνταγές για smoothie
Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι απλή. Η κλασική έκδοση περιλαμβάνει πολλά λαχανικά ή φρούτα και χυμούς ή απλό πάγο για όγκο και αραίωση του μείγματος. Αν και μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε ποτό στο σπίτι: με μούρα, μέλι, ξηρούς καρπούς, σιρόπι, βότανα, μπαχαρικά, δημητριακά. Και εξαλείφοντας τα συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας και τα πρόσθετα που περιέχουν ζάχαρη, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα smoothie απώλειας βάρους. Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ για να ετοιμάσετε οποιοδήποτε ποτό. Υπάρχουν πολλές συνταγές smoothie εκεί έξω σήμερα. Στην κλασική έκδοση προστέθηκαν γάλα, κρέμα γάλακτος, παγωτό κ.λπ. Όλοι οι τύποι ποτών χωρίζονται σε:
- Αναζωογονητικό - χωρίς ζάχαρη, γλυκά και ξινά τρόφιμα.
- Πολύ κρύο - με πάγο.
- Κορεσμός - πολύ παχύ.
- Επιδόρπιο - γλυκό, με μέλι, ζάχαρη, σοκολάτα.
- Λαχανικό - Σερβίρεται ως ελαφρύ δείπνο και γρήγορο μεσημεριανό γεύμα.
- Με γαλακτοκομικά προϊόντα - θρεπτικά, γλυκά, ουδέτερα, ελαφριά. Δεν χρησιμοποιούνται όξινα συστατικά.
- Αυγά - με ένα ασπράδι ή ένα ολόκληρο αυγό.
Smoothie φρούτων
Τα smoothies φρούτων είναι πιο δημοφιλή για τη γεύση, τη γλυκύτητα και τη θρεπτική τους αξία. Είναι κορεσμένα με πολλές βασικές και ευεργετικές φυτικές ουσίες. Ένα smoothie φρούτων που πίνεται για πρωινό θα σας δώσει ζωντάνια, φόρτιση και δύναμη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 25 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Φράουλα - 250 γρ
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Κεφίρ - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Παρασκευή:
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε σε φέτες.
- Αφαιρέστε την ουρά από τις φράουλες, αφαιρέστε το στέλεχος, πλύνετε και κόψτε στη μέση.
- Βουτήξτε τα προϊόντα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε μέλι, ρίξτε κεφίρ και χτυπήστε ξανά καλά.
Smoothie φρούτων και λαχανικών
Μπορείτε να καθαρίσετε αποτελεσματικά το σώμα με φυσικά προϊόντα. Για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, υπάρχει ένα ποτό με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες στα φρούτα και τα λαχανικά.
Συστατικά:
- Φρεσκοστυμμένος χυμός μήλου - 100 ml
- Λάχανο - 3 φύλλα
- Πράσινο μήλο - τέταρτο
- Ρίζα τζίντζερ - 2,5 εκ
- Χυμός λεμονιού - 20 ml
- Σιρόπι σφενδάμου - 1 κουταλιά της σούπας
- Πόσιμο νερό - 100 ml
Παρασκευή:
- Ξεφλουδίστε το μήλο, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε τη ρίζα του τζίντζερ.
- Βάλτε τα πλυμένα φύλλα λάχανου, το μήλο και το τζίντζερ σε ένα μπλέντερ. Αλέστε το φαγητό σε μια ομοιογενή παχιά μάζα.
- Ρίξτε μέσα τα υγρά συστατικά: χυμό μήλου, σιρόπι σφενδάμου, πόσιμο νερό και χυμό λεμονιού.
- Χτυπήστε το φαγητό και το ποτό σε μικρές γουλιές.
Smoothie φρούτων και μούρων
Ένα ευχάριστο και λεπτό smoothie με φρούτα και μούρα θα σας βοηθήσει να γίνετε πιο αδύνατοι και νεότεροι σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, θα καθαρίσει τα έντερα, θα γεμίσει το σώμα με ενέργεια και θα δώσει δύναμη.
Συστατικά:
- Μήλο - 1 τεμ.
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Αχλάδι - 1 τεμ.
- Σταφίδα - 3 κουταλιές της σούπας
- Σμέουρα - 3 κουταλιές της σούπας
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Πόσιμο νερό - 150 ml.
- Αλεσμένη κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού
- Νιφάδες αμυγδάλου - 2 κουταλιές της σούπας
Παρασκευή:
- Ξεφλουδίστε το μήλο, την μπανάνα και το αχλάδι, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε κομμάτια.
- Πλένουμε τις σταφίδες.
- Βάλτε έτοιμα μήλα, αχλάδια, μπανάνα, σταφίδες, βατόμουρα σε ένα μπολ μπλέντερ.
- Αλέστε το φαγητό μέχρι να γίνει λείο.
- Προσθέστε κανέλα, νιφάδες αμυγδάλου, μέλι και τρίψτε το φαγητό.
- Ρίξτε νερό, χτυπήστε ξανά και ξεκινήστε να δοκιμάζετε.
Συνταγές βίντεο:
