Οι τηγανίτες σοκολάτας είναι μια καταπληκτική απόλαυση για τους πραγματικούς καλοφαγάδες. Λεπτά κομμάτια σοκολάτας δίνουν μια παχύρρευστη σύσταση και λιώνουν απλά στο νερό.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Σε τι διαφέρουν οι τηγανίτες από τις τηγανίτες; Κατ 'αρχήν, μόνο σε σχήμα και μέγεθος! Αλλά οι τηγανίτες είναι επίσης καλές επειδή μπορείτε να προσθέσετε κάθε είδους γέμιση σε αυτές, κάτι που δεν μπορεί να γίνει με τηγανίτες. Για παράδειγμα, σήμερα αποφάσισα να προσθέσω θρυμματισμένα κομμάτια σοκολάτας σε μια κανονική ζύμη αναμεμειγμένη με γάλα. Αν και η σοκολάτα μπορεί να λιώσει σε υδατόλουτρο και να χυθεί στη ζύμη αν το επιθυμείτε, αυτό θα δημιουργήσει μια ομαλή τηγανίτα σοκολάτας. Αλλά, κατά τη γνώμη μου, είναι πιο νόστιμο να δοκιμάσετε μικρές φέτες λιωμένης σοκολάτας στο γεύμα σας. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ίδια σοκολάτα - μαύρη, γάλα ή λευκή. Εξαρτάται ήδη από το γούστο σας.
Αυτό το καταπληκτικό γλυκό θα απευθυνθεί σε όλους τους λάτρεις της σοκολάτας. Προετοιμάστε ένα τόσο χορταστικό, απλό και γρήγορο πρωινό, από το να το μετατρέψετε σε πραγματική απόλαυση για τους αγαπημένους σας καλοφαγάδες. Επιπλέον, προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και ακόμη και για μια αρχάριο οικοδέσποινα δεν φαίνεται να είναι δύσκολο να το φτιάξει.
Οι ίδιες οι τηγανίτες μπορούν να μαγειρευτούν σε οποιοδήποτε υγρό - γάλα, κεφίρ, νερό. Επίσης, για τη λαμπρότητα του πιάτου, μπορείτε να βάλετε στα συστατικά σόδα με ξίδι, μαγιά ή μπέικιν πάουντερ. Εδώ, το κύριο χαρακτηριστικό της συνταγής είναι η σοκολάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 215 kcal.
- Μερίδες - 20
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι σίτου - 1 ποτήρι
- Γάλα - 100 ml
- Αυγό - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Μαύρη σοκολάτα - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα
Μαγείρεμα τηγανίτες με σοκολάτα
1. Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ δοχείο, χτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη.
2. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να σπάσετε τη σοκολάτα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας στο μπολ με όλα τα υλικά.
4. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Η συνοχή του πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα, δηλ. δεν πρέπει να χύνεται, αλλά να γλιστρά αργά από το κουτάλι.
5. Ζεσταίνετε καλά το τηγάνι με φυτικό λάδι και το κουτάλι του κουταλιού, σχηματίζοντάς το σε οβάλ σχήμα. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3-4 λεπτά η κάθε μία.
6. Σερβίρετε τις τηγανίτες σοκολάτας ζεστές μέχρι να λιώσει και να φουσκώσει η σοκολάτα. Καταναλώνονται με κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, ζεστή σοκολάτα ή φρεσκοψημένο τσάι ή καφέ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες σοκολάτας:
