Το τυρί Cottage και το πίτουρο είναι υγιεινά προϊόντα απλά στη δική τους μορφή. Λοιπόν, αν τα συνδυάσετε μαζί, έχετε ένα πιάτο που ξεχειλίζει με πολλές διαφορετικές χρήσιμες ουσίες.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Εάν πρόκειται να κανονίσετε μια μέρα νηστείας ή να βελτιώσετε το σώμα σας, τότε το τυρί cottage στην εταιρεία με πίτουρο θα είναι αυτό που χρειάζεστε. Φιλόσοφοι, επιστήμονες και γιατροί έγραψαν για την αξία και τα οφέλη του τυριού cottage ήδη από τον 1ο αιώνα π. Χ. Περιλαμβάνεται στο παιδικό μενού τον πρώτο χρόνο ζωής των μωρών, γιατί το προϊόν περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες (αμινοξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, λίπος γάλακτος) που χρειάζονται ο οργανισμός κάθε ηλικίας.
Και αν γνωρίζουμε πολλά για τα οφέλη του τυριού cottage, τότε δεν γνωρίζουν όλοι για ένα τέτοιο προϊόν όπως το πίτουρο. Έτσι, το πίτουρο είναι ουσιαστικά απόβλητο μετά την άλεση σιτηρών. Δηλαδή, ο κόκκος αλέθεται πρώτα σε αλεύρι και τα απόβλητά του ονομάζονται πίτουρο. Χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο τροφίμων σε οποιαδήποτε τρόφιμα, σαλάτες ή καταναλώνονται μόνοι τους. Αν και, τα παλιά χρόνια, το πίτουρο θεωρούνταν η τροφή των φτωχών, και τον 20ο αιώνα χρησιμοποιούνταν κυρίως για τη διατροφή των ζώων. Ωστόσο, μετά από αυτό, οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι είναι εκπληκτικά χρήσιμες και σχεδόν αποτελούν το «ελιξίριο» της υγείας, της νεότητας και της ομορφιάς.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 142 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 400 g
- Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας ή για γεύση (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι)
- Πίτουρο - 6 κουτ
Μαγείρεμα τυρί cottage με πίτουρο
1. Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία της μάζας του τυροπήγματος. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να στρίψετε το τυρόπηγμα μέσω ενός μύλου κρέατος, να το αλέσετε μέσα από ένα κόσκινο, να το χτυπήσετε με ένα μπλέντερ ή να ψιλοκόψετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα εξάρτημα "μαχαίρι κοπής". Όποιος έχει τι είδους συσκευές κουζίνας είναι διαθέσιμες, χρησιμοποιήστε το.
2. Άρα, αλέστε το τυρόπηγμα. Εάν εσείς, όπως εγώ, έχετε επεξεργαστή τροφίμων, βάλτε το στο μπολ.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί cottage: λιπαρά - 18%, έντονα - 9%, διαιτητικά - 1%ή χαμηλά σε λιπαρά - 0,5%.
3. Χτυπήστε καλά το τυρόπηγμα σε μια λεία, χωρίς σβώλους μάζα.
4. Προσθέστε ξινή κρέμα και ζάχαρη στο τυρόπηγμα.
5. Χτυπήστε ξανά το τυρόπηγμα για να μοιραστεί ομοιόμορφα το φαγητό.
6. Χωρίστε τη μάζα του τυροπήγματος σε μπολ και πασπαλίστε με πίτουρο. Το άλεσμα του πίτουρου δεν αξίζει τον κόπο. Εάν είναι επιθυμητό, το μείγμα τυροπήγματος μπορεί να αναμιχθεί με το πίτουρο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πίτουρο: βρώμη, φαγόπυρο, σιτάρι, σίκαλη, λινάρι κ.λπ. Οποιοδήποτε από αυτά περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες αποτελούν εξαιρετική τροφή για την εντερική χλωρίδα του ανθρώπινου σώματος.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τυρί cottage με πίτουρο.
