Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή αποξηραμένων βερίκοκων σε γλάσο σοκολάτας με φουντούκια. Τα υγιεινά σπιτικά γλυκά γίνονται γρήγορα και εύκολα. Συνταγή βίντεο για σοκολάτες με αποξηραμένα φρούτα.
Ενώ ασχολούνται με περίπλοκα σπιτικά κέικ, κέικ και γλυκά, πολλές νοικοκυρές δεν γνωρίζουν ότι είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε γλυκά στο σπίτι. Παρασκευάζονται από μια ποικιλία υγιεινών τροφών. Αυτά είναι αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες, μπανάνα, δαμάσκηνα, κράνμπερι, κεράσια, σταφίδες, σύκα, ξηροί καρποί … και όχι ένα γραμμάριο ζάχαρης! Αυτά τα σπιτικά γλυκά είναι πάντα πιο υγιεινά και νόστιμα από τα προϊόντα των καταστημάτων. Σήμερα θα βάλουμε φουντούκια σε αποξηραμένα βερίκοκα και θα καλύψουμε τα αποξηραμένα φρούτα με γλάσο σοκολάτας. Αυτή είναι πραγματικά εξαίσια και πρωτότυπη μαγεία! Ένα μαγειρικό αριστούργημα φτιάχνεται πολύ απλά, από το ελάχιστο σύνολο διαθέσιμων προϊόντων και σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Πάρτε αποξηραμένα βερίκοκα με ελαφριά ξινίλα, καβουρδισμένα φουντούκια και πικρή σοκολάτα χωρίς πρόσθετα με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%. Θα πάρετε ένα υπέροχο νόστιμο και υγιεινό γλυκό. Δεδομένου ότι οι σοκολάτες είναι σπιτικές, μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτές. Για παράδειγμα, πάρτε τυχόν νόστιμους ξηρούς καρπούς, αντικαταστήστε τη μαύρη σοκολάτα με μια μπάρα γάλα. Τα προϊόντα μπορούν να τεμαχιστούν, να στριφογυριστούν σε ένα μύλο κρέατος και να δοθεί μια λιχουδιά σε οποιοδήποτε σχήμα: μπάλες, κύβοι, κύβοι … Εδώ μπορείτε να δείξετε απίστευτη φαντασία. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση και τη φαντασία του μάγειρα.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε αποξηραμένα βερίκοκα σε σοκολάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 325 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν τον χρόνο για να σκληρύνουν οι καραμέλες
Συστατικά:
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 10 τεμ.
- Φουντούκια - 10 τεμ.
- Μαύρη σοκολάτα 70% - 100 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία αποξηραμένων βερίκοκων σε γλάσο σοκολάτας με φουντούκια: σπιτικά γλυκά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε αποξηραμένα βερίκοκα με ζεστό νερό για 5 λεπτά για να ξεπλύνετε την επικίνδυνη επικάλυψη. Στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτα και στεγνώστε καλά.
2. Τα φουντούκια, αν δεν τηγανιστούν, στεγνώστε προηγουμένως σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι ή σε ένα ταψί στο φούρνο. Μέσα στα αποξηραμένα βερίκοκα, μέσα από την τρύπα από την οποία οι παραγωγοί αφαίρεσαν τους σπόρους, εισάγετε τα φουντούκια.
3. Εάν τα καρύδια είναι μικρά και τα αποξηραμένα φρούτα είναι μεγάλα, μπορείτε να βάλετε 2 ξηρούς καρπούς σε κάθε καρύδι.
4. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, βάλτε σε ένα μπολ και λιώστε σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Προσέξτε το τζάκι για να μην βράσει η σοκολάτα, αλλιώς θα αποκτήσει μια πικρία που δεν μπορεί να εξαλειφθεί.
5. Βουτήξτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε λιωμένη σοκολάτα.
6. Περιστρέψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα στο γλάσο μέχρι να καλυφθούν τελείως με σοκολάτα.
7. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα με επικάλυψη σοκολάτας με φουντούκια σε ψητή περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο. Αφήστε τη σπιτική καραμέλα σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε στο ψυγείο. Αφού στερεοποιηθεί πλήρως το γλάσο σοκολάτας, μπορείτε να σερβίρετε χορταστικά και υγιεινά γλυκά στο τραπέζι. Τέτοιες καραμέλες θα ενεργοποιήσουν, θα δώσουν σφρίγος και δύναμη.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σοκολάτες με αποξηραμένα φρούτα.
