Ένα υπέροχο κέικ σιμιγδαλιού είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί. Συνήθως τα μαννίκ παρασκευάζονται σε μεγάλη μορφή, προτείνουμε να μαγειρεύετε μίνι μαννίκ, ακόμη και με βατόμουρα. Θα είναι νόστιμο, σας διαβεβαιώνουμε!
Συμβαίνει να υπάρχει κεφίρ στο ψυγείο και να μην ξέρετε πού να το βάλετε. Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε εκπληκτικά νόστιμα και απλά αρτοσκευάσματα - κεφίρ μάνικ. Δεδομένου ότι τώρα είναι η εποχή για φρέσκα μούρα, θα προσθέσουμε σμέουρα στη γεύση. Σε άλλες εποχές του χρόνου, μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα μούρα ή μαρμελάδες.
Ποιο είναι το κύριο πράγμα στην παρασκευή μάννας; Αφήνουμε το σιμιγδάλι να φουσκώσει καλά. Εάν πληρείται αυτή η προϋπόθεση, τότε το κέικ θα αποδειχθεί υπέροχο. Δεν μπορείς να πεις ότι είναι φτιαγμένο από σιμιγδάλι. Ας μαγειρέψουμε για να βεβαιωθούμε ότι τα λόγια μας είναι αληθινά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 172 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλεύρι - 1/2 κουταλιά της σούπας.
- Σιμιγδάλι - 1/2 κουταλιά της σούπας.
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ζάχαρη - 50 γρ
- Σμέουρα - 50-100 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία μίνι-μαννίκ με βατόμουρα σε κεφίρ με μια φωτογραφία
Όπως πολλές πίτες, το κλειδί για τη λαμπρότητα μιας μάννας εξαρτάται από το πώς χτυπάτε τα αυγά. Επομένως, ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε σε αφρό.
Προσθέστε κεφίρ και σιμιγδάλι, ανακατέψτε και αφήστε για 30-40 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
Συμβουλή: Εάν χρησιμοποιείτε μαγειρική σόδα μαζί με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε το λίγο πριν γεμίσετε το ταψί για cupcakes. Για περισσότερο αποτέλεσμα, σβήστε τη μαγειρική σόδα με χυμό λεμονιού.
Γεμίζουμε τις φόρμες του cupcake στο 1/3 του όγκου. Βάλτε πολλά σμέουρα σε κάθε φόρμα. Αν το έχετε πολύ υγρό, τότε τυλίξτε το σε αλεύρι.
Γεμίζουμε τις φόρμες κατά άλλο 1/3 και τοποθετούμε το μούρο στο κέντρο για διακόσμηση.
Weήνουμε μάφιν σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου 30-40 λεπτά, όλα εξαρτώνται από τον φούρνο σας.
Cύξτε το τελικό μάννα και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Τα έτοιμα ψητά θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Μίνι μανίκια με ροδάκινα
