Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας πράσινης σαλάτας με γαρίδες. Τα οφέλη και η θρεπτική αξία των γκουρμέ γαρίδων. Τεχνολογία μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Το καλοκαίρι, θέλετε να βρεθείτε κάπου στην ακτή το συντομότερο δυνατό. Για να αναζωογονήσετε τις διακοπές, ετοιμάστε μια σαλάτα με γαρίδες. Είναι ελαφρύ αλλά ικανοποιητικό. Ως εκ τούτου, μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ταυτόχρονα, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε καθόλου για τη φιγούρα σας. Αντίθετα, η σαλάτα είναι χαμηλή σε θερμίδες, οπότε θα σας βοηθήσει να μπείτε σε φόρμα για το πολυαναμενόμενο ταξίδι σας στη θάλασσα. Η σαλάτα είναι ιδανική για λάτρεις κάθε είδους δίαιτας και υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής. Επιπλέον, η σαλάτα είναι πολύ υγιεινή. Το κρέας γαρίδας δεν περιέχει λίπος. Τα θαλασσινά διατηρούν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και των μυών, συμβάλλουν στην ισορροπημένη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα και απορροφώνται εύκολα από το σώμα.
Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στο μαγείρεμα. Κόψτε ή σκίστε τα χόρτα σε κομμάτια, σκορπίστε τα σε ένα πιάτο σε ένα καλλιτεχνικό χάος, προσθέστε γαρίδες, ρίξτε το ντρέσινγκ και τελειώστε. Εκπληκτικά απλή, η σαλάτα μπορεί να είναι μια γκουρμέ απόλαυση. Ούτε η εμφάνιση του πιάτου ούτε η γεύση του δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Και αν κάνετε επίσης ένα πρωτότυπο ντρέσινγκ βασισμένο σε σάλτσα πέστο, βαλσαμικό ξύδι, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού κ.λπ., τότε μια τέτοια απόλαυση μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα με κονσέρβα σκουμπρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Φύλλα μαρούλι - 5 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Cilantro - μερικά κλαδιά
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 150 γραμμάρια
- Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
- Πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά
Βήμα -βήμα προετοιμασία πράσινης σαλάτας με γαρίδες, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε βραστές-κατεψυγμένες γαρίδες με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και αφήστε για 10 λεπτά. Δεδομένου ότι οι γαρίδες έβρασαν πριν από την κατάψυξη, δεν απαιτούν εκ νέου μαγείρεμα. Αρκεί μόνο να τα γεμίσετε με νερό για να τα ξεπαγώσετε. Εναλλακτικά, αφαιρέστε τα από την κατάψυξη εκ των προτέρων και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για απόψυξη.
2. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα με ένα μαχαίρι ή σκίστε τα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
3. Πλύνετε το κόλιανδρο, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
5. Πλύνετε τα αγγούρια και στεγνώστε με μια πετσέτα. Κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
6. Πλύνετε τον μαϊντανό και τον άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
7. Όταν οι γαρίδες ξεπαγώσουν, στραγγίστε το νερό. Ξεφλουδίστε το κέλυφος των καρκινοειδών και κόψτε το κεφάλι.
Σημείωση: Μπορείτε να αγοράσετε ωμές γαρίδες για τη σαλάτα. Στη συνέχεια τα βράζουμε σε νερό με αλάτι, φύλλα δάφνης και μπαχάρι και στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε.
8. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ.
9. Αλατοπιπερώστε την πράσινη σαλάτα με γαρίδες με αλάτι για γεύση και από πάνω φυτικό λάδι. Ανακατέψτε το φαγητό και ψύξτε τη σαλάτα για 15 λεπτά. Σερβίρετε με κρουτόν, κρουτόν ή κρουτόν.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα με γαρίδες.
