Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για την παρασκευή σούπας κοτόπουλου χωρίς υδατάνθρακες με κουνουπίδι και λευκό λάχανο. Ένα γεύμα διαιτητικό και χαμηλών θερμίδων. Συνταγή βίντεο.
Θέλετε να τρώτε νόστιμα ενώ χάνετε βάρος; Προτείνω μια απλή συνταγή για ένα όμορφο πρώτο πιάτο για απώλεια βάρους - σούπα κοτόπουλου χωρίς υδατάνθρακες με κουνουπίδι και λευκό λάχανο. Με αυτό το πιάτο, θα χάσετε γρήγορα αυτά τα περιττά κιλά και θα βάλετε σε τάξη τη σιλουέτα σας! Εκτός από το γεγονός ότι η σούπα είναι εντελώς απαλλαγμένη από υδατάνθρακες, λειτουργεί και ως λιποδιαλύτης. Πρώτον, θαμπώνει το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα! Και δεύτερον, η αρχή της σούπας που καίει λίπος είναι ότι κατά την πέψη ενός πιάτου, το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια από ό, τι καταναλώνει. Άλλωστε, το λάχανο περιέχει πολλές φυτικές ίνες και χρειάζεται πολύς χρόνος για να αφομοιωθεί. Μπορείτε να προσθέσετε μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό στο προτεινόμενο σετ λαχανικών για το πιάτο. Ωστόσο, θυμηθείτε ότι οι πατάτες, ενώ θεωρούνται λαχανικά, δεν περιέχουν υδατάνθρακες.
Το προσφερόμενο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί όλο το χρόνο. Δεδομένου ότι το λευκό λάχανο πωλείται πάντα και το κουνουπίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο όσο και κατεψυγμένο για το χειμώνα. Η βάση της σούπας είναι ζωμός κοτόπουλου, αλλά μπορεί να μαγειρευτεί από ένα άπαχο κομμάτι μοσχάρι, κουνέλι ή γαλοπούλα. Στη νηστεία, μπορείτε να μαγειρέψετε μια απλή σούπα με ζωμό λαχανικών ή μανιταριών.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε λαχανόσουπα χωρίς υδατάνθρακες με κεφτεδάκια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Adjika - 1 κουταλιά της σούπας
- Πόδια κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Κουνουπίδι - 200 γρ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Μπιζέλια - 3-4 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια ή για γεύση
- Πράσινοι (οποιοδήποτε) - διάφοροι κλάδοι
Βήμα-βήμα προετοιμασία σούπας κοτόπουλου χωρίς υδατάνθρακες με κουνουπίδι και λευκό λάχανο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα πόδια κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τα κόβουμε σε 3-4 κομμάτια με μια τσεκούρα κουζίνας.
2. Πλύνετε το κουνουπίδι και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τις ταξιανθίες και χωρίστε τις σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Καθαρίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους μπάρες.
4. Πλύνετε το λευκό λάχανο και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
5. Τοποθετήστε τα πόδια του κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τα με πόσιμο νερό και βράστε. Αφού βράσει, αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού, γυρίστε τη φωτιά στην ελάχιστη ρύθμιση και μαγειρέψτε τον κάτω από το καπάκι για μισή ώρα.
6. Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα στην κατσαρόλα.
7. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε το κουνουπίδι.
8. Τοποθετήστε το adjika δίπλα. Χρησιμοποιήστε το όπως θέλετε και όπως σας αρέσει, όμως.
9. Στη συνέχεια, βάλτε το λευκό λάχανο και βράστε το φαγητό. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα. Τοποθετήστε φύλλα δάφνης και αρακά μπαχάρι.
10. Μαγειρέψτε τη σούπα κοτόπουλου χωρίς υδατάνθρακες με κουνουπίδι και λάχανο για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και βράστε το πιάτο για 5 λεπτά. Σερβίρετε το γεύμα σας με κρουτόν ή κρουτόν.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σούπα από κουνουπίδι με κοτόπουλο.
