Από πού προήλθε το ακτινίδιο, γιατί ονομάζεται έτσι, τι βιταμίνες περιέχει, περιεκτικότητα σε θερμίδες, οφέλη και βλάβες. Μάθετε τα πάντα για αυτό το υπέροχο φρούτο εδώ! Το περιεχόμενο του άρθρου:
- Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία
- Χρήσιμες ιδιότητες του ακτινιδίου
- Αντενδείξεις
Το ακτινίδιο είναι ο καρπός της αμπέλου Actinidia που μοιάζει με δέντρο που προέρχεται από την Κίνα. Με έναν άλλο τρόπο, ονομάζεται κινέζικο φραγκοστάφυλο. Η σάρκα του καρπού είναι συνήθως πράσινη ή κίτρινη. Το σύγχρονο όνομα "ακτινίδιο" εμφανίστηκε χάρη στον Νεοζηλανδό κτηνοτρόφο A. Ellison, ο οποίος ονόμασε αυτό το φρούτο λόγω της εξωτερικής ομοιότητας με το ομώνυμο πουλί. Το πουλί ακτινίδιο είναι η εθνική υπερηφάνεια της Νέας Ζηλανδίας και εμφανίζεται στο έμβλημά του.
Οι φυτείες αυτού του καρπού είναι κοινές σε πολλές χώρες, ιδιαίτερα στη Νέα Ζηλανδία, την Ισπανία, την Ιταλία, την Ιαπωνία, την Ελλάδα και τις ΗΠΑ. Η παρουσία του όλο το χρόνο στην αγορά οφείλεται σε αποστολές από τη Νέα Ζηλανδία το φθινόπωρο και το χειμώνα και την άνοιξη και το καλοκαίρι από την Καλιφόρνια (ΗΠΑ).
Σύνθεση ακτινιδίου: βιταμίνες και μέταλλα
Το ακτινίδιο είναι ο πρωταθλητής μεταξύ όλων των φρούτων όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - 92,7 mg / 100 g, δηλαδή διπλάσια από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή πιπεριά. Αυτός είναι ο λόγος για μια ορισμένη οξύτητα του πολτού, χάρη στην οποία διατηρούνται η βιταμίνη C και άλλες βιταμίνες.
Τα πράσινα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, πηκτίνη, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκό, αλουμίνιο, βιταμίνες: Β12 (διαβάστε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β12), Β6, Β2, Β1, ΡΡ και Α.
Ακτινίδιο με θερμίδες
ανά 100 g προϊόντος είναι 47 kcal:
- Πρωτεΐνες - 0,8 g
- Λίπος - 0,4 g
- Υδατάνθρακες - 8, 1 g
Χρήσιμες ιδιότητες του ακτινιδίου
Καταναλώνοντας τα φρούτα, μπορείτε να αποτρέψετε τον σχηματισμό θρόμβων αίματος μέσα στα αιμοφόρα αγγεία σας. Αυτό θα εξασφαλίσει την ομαλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Το φυτικό ένζυμο ακτινιδίνη μπορεί να επηρεάσει ευνοϊκά τη διαδικασία της πέψης και την απορρόφηση της πρωτεΐνης.
Θέλετε να αυξήσετε την εργασιακή σας ικανότητα; Φάε ακτινίδιο! Επιπλέον, τα πράσινα φρούτα, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C σε αυτά, αυξάνουν την ανοσία, ομαλοποιούν τις διαδικασίες του κυτταρικού μεταβολισμού και βοηθούν στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και της γρίπης.
Χάρη στη βιταμίνη Κ1, ο κίνδυνος διαβήτη μειώνεται. Είναι επίσης σημαντικό ότι είναι το Κ1 που βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, ενισχύοντας τους συνδετικούς και οστικούς ιστούς, διασφαλίζοντας τη φυσιολογική λειτουργία των νεφρών. Τα πράσινα φρούτα είναι πηγή δύναμης και νεότητας, επειδή οι βιταμίνες Α και Ε που περιέχονται σε αυτό είναι το κλειδί για την υγεία και τη μακροζωία για ένα άτομο. Το ακτινίδιο περιέχει επίσης φολικό οξύ, το οποίο διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων του αίματος. Τα ένζυμα που περιέχονται στο ακτινίδιο βοηθούν στη μείωση του υψηλού επιπέδου πήξης του αίματος και στη διάσπαση των πρωτεϊνών, μειώνοντας τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
Βρήκε επίσης εφαρμογή όχι μόνο στη διατροφή, οι ευεργετικές του ιδιότητες χρησιμοποιούνται εντατικά στην κοσμετολογία. Μην πετάτε την ξεφλουδισμένη φλούδα ακτινιδίου, είναι καλύτερα να φτιάξετε μια μάσκα προσώπου ή απλώς σκουπίστε το εσωτερικό του προσώπου, του ντεκολτέ και του λαιμού σας. Ο χυμός φρούτων σφίγγει, τονώνει και αναζωογονεί το δέρμα. Για κανονικό δέρμα, μπορείτε να αναμίξετε ακτινίδιο με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, για τη γήρανση του δέρματος, να το αναμίξετε με μέλι και για το ξηρό δέρμα, να το αναμίξετε με τυρί cottage. Εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει για λίγο στο πρόσωπο και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Αρκετές τέτοιες διαδικασίες και το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει!
Βίντεο σχετικά με τα οφέλη του ακτινιδίου
Ακτινίδια βλάβη και αντενδείξεις
Παρά τη μεγάλη λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων, το ακτινίδιο μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα μας.
Πρώτον, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αυτού του φρούτου μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Επομένως, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε προσεκτικά. Οι συνέπειες μπορεί να είναι από πρήξιμο της γλώσσας έως δύσπνοια και αναφυλακτικό σοκ.
Δεύτερον, το έμβρυο μπορεί να είναι επιβλαβές εάν καταναλωθεί από άτομα με υψηλή γαστρική οξύτητα. Ως αποτέλεσμα, αρχίζει μια έξαρση της γαστρίτιδας.
Τρίτον, σε περίπτωση νεφρικής νόσου, ούτε αυτό το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες - λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό (83,8 g ανά 100 g προϊόντος).
Τώρα που έχετε καταλάβει ποιο είναι το όφελος και ποια η βλάβη του ακτινιδίου, μπορείτε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, καθώς και να το χρησιμοποιήσετε στην κοσμετολογία, φυσικά, λόγω των αντενδείξεων του.
Συνταγή βίντεο: μους από marshmallow με ακτινίδιο: