Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, ψημένα σε τηγάνι στο σπίτι; Χαρακτηριστικά και μυστικά του μαγειρέματος. Βήμα -βήμα συνταγή με φωτογραφία και βίντεο συνταγή.
Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα σας πω πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και νόστιμα κατεψυγμένα κεφτεδάκια, στιφάδο σε σάλτσα ντομάτας σε ένα τηγάνι. Αγοράζω ανεξάρτητα τέτοια ημιτελή προϊόντα έτσι ώστε να υπάρχει πάντα μια μικρή παροχή στον καταψύκτη. Εξάλλου, τα σπιτικά προϊόντα είναι πιο χρήσιμα και πάντα γνωρίζετε από τι είναι φτιαγμένα. Και μετά όταν πρέπει, μαγειρεύω γρήγορα ένα χορταστικό πιάτο. Τα κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα όταν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για μαγείρεμα. Σε αυτήν την κριτική, δεν θα σας πω πώς να μαγειρεύετε κεφτεδάκια. Μπορείτε να βρείτε πολλές παρόμοιες διαφορετικές συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες στον ιστότοπο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη γραμμή αναζήτησης, όπου εισαγάγετε το όνομα της συνταγής που θέλετε. Εάν δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε ή δεν έχετε χρόνο, τότε προμηθευτείτε παγωμένα φαγητά στο σούπερ μάρκετ.
Αυτή η συνταγή για να φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια με σάλτσα είναι πολύ γρήγορη. Η όλη διαδικασία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη και δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα στο χρόνο. Οι μπάλες κρέατος είναι απαλές, τρυφερές και ζουμερές. Ένα άλλο συν της συνταγής είναι ότι τα κεφτεδάκια ανήκουν σε διαιτητικές συνταγές, tk. Δεν τα τηγανίζω εκ των προτέρων. Επομένως, το πιάτο είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν το σχήμα τους ή δεν τρώνε βαριά και λιπαρά τρόφιμα. Σερβίρετε έτοιμα κρέατα με οποιοδήποτε συνοδευτικό, σαλάτες ή πιατέλα τουρσί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 152 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Κατεψυγμένα κεφτεδάκια - 6 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πόσιμο νερό - 200-250 ml
- Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Μπαχαρικά και βότανα - για γεύση και κατά βούληση
Βήμα -βήμα προετοιμασία κατεψυγμένων σοταρισμένων κεφτέδων σε σάλτσα ντομάτας:
1. Πρώτα απ 'όλα, φέρτε τον πελτέ ντομάτας στην επιθυμητή γεύση και προσθέστε ζάχαρη.
Αντί για πάστα ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ ντομάτας, χυμό ντομάτας ή στριφτές φρέσκες ντομάτες.
2. Στη συνέχεια προσαρμόστε τη γεύση των ζυμαρικών για αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε. Προσθέστε μπαχαρικά που λείπουν, όπως απαιτείται. Ο καθένας έχει τα δικά του γούστα, οπότε μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε διάφορα βότανα και μπαχαρικά στη σάλτσα. Τα βγάζω πέρα με δύο μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαύρο ή κόκκινο αλεσμένο πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο ή κρεμμύδια, λυκίσκο suneli, ψιλοκομμένο σκόρδο κ.λπ.
3. Λαδώνουμε ένα τηγάνι με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου και ζεσταίνουμε καλά. Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα κεφτεδάκια στο τηγάνι. Δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε εκ των προτέρων. Θα ξεπαγώσουν κατά το μαγείρεμα και μετά θα ψηθούν. Προαιρετικά, τα κεφτεδάκια μπορούν να τηγανιστούν από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Δεν το έκανα, γιατί υπήρχε λίγος χρόνος, και ακόμη και μετά το τηγάνισμα τα πιάτα θα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και μαγειρεύω κεφτεδάκια δίαιτας. Εάν δεν έχετε τέτοιο στόχο, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα αρωματικό τηγάνι λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόψτε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Σοτάρετε λαχανικά σε ένα τηγάνι. Βάλτε κατεψυγμένα κεφτεδάκια στο προκύπτον μαξιλάρι λαχανικών και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τη συνταγή.
4. Ρίξτε τους κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας.
Επίσης τα κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούν σε ξινή κρέμα, ξινή ντομάτα, κρεμώδη, κρεμώδη σάλτσα μανιταριών. Τότε θα είναι ακόμα πιο απαλά, τρυφερά και πιο ζουμερά.
5. Βάλτε φύλλα δάφνης στο τηγάνι και ρίξτε ζεστό νερό. Εάν το γέμισμα δεν είναι αρκετό, προσθέστε λίγο ακόμη νερό. Εάν θέλετε να πυκνώσετε τη σάλτσα, αραιώστε το αλεύρι ή το άμυλο σε νερό εκ των προτέρων και ανακατέψτε με ένα σύρμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό (λαχανικό ή κρέας) αντί για νερό. Ο συνολικός όγκος του υγρού πρέπει να φθάνει τουλάχιστον τα μισά κεφτεδάκια. Μπορείτε επιπλέον να βάλετε φέτες ντομάτας ή μανιταριών στο τηγάνι. Θα αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο.
6. Αφήστε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει σε δυνατή φωτιά.
7. Σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι, σιγοβράζουμε και σιγοβράζουμε κεφτεδάκια για 20 λεπτά. Σύρετε το καπάκι στο πλάι για να απελευθερώσετε ατμό.
8. Ανοίξτε το τηγάνι, γυρίστε τα κεφτεδάκια από την άλλη πλευρά, κλείστε το καπάκι πίσω και συνεχίστε να σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 20 λεπτά.
Ακόμα κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα μπορούν να μαγειρευτούν όχι στη σόμπα, αλλά να ψηθούν στο φούρνο.
Μπορείτε να πασπαλίσετε τα τελειωμένα κατεψυγμένα κεφτεδάκια κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με τυρί από πάνω. Τα σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό που σίγουρα απαιτεί σάλτσα: ρύζι, δημητριακά ή μακαρόνια.
